Как называется питание завтрак и ужин

Войдите в ОК

RO BB HB FB AI UAI — расшифровка типов питания в отелях.

Питание RO (room only), RR (room rate), OB (Only Bed), AO (Accommodation Only) такие аббревиатуры в отеле означают проживание в номере без питания. Чаще всего встречается именно RO.

Питание BB (bed breakfast), означает «кровать и завтрак», т.е. при проживании в отеле по системе ВВ предоставляется кровать в номере и завтрак. Завтрак, как правило, предполагается в виде «шведского стола» и по обилию блюд зависит от уровня отеля и страны проживания. К примеру, завтрак по системе BB в центральной Европе значительно уступает варианту проживания BB в Греции или ОАЭ.

Питание HB (half board), что означает «полупансион» — завтрак и ужин. В некоторых дорогих отеля на завтрак может быть предложено бесплатное шампанское. Как правило, питание организовано по системе «шведский стол». Безалкогольные напитки по системе HB бесплатны, предусмотрен заказ платных алкогольных напитков с оплатой на месте или на номер.

Питание HB+ (half board plus) такой же полупансион, но в варианте HB+ предусмотрены некоторые бесплатные алкогольные напитки, как правило, местного производства.

Питание FB (full board), или «полный пансион». Питание завтрак, обед и ужин, как правило, по системе шведского стола. По системе FB не предусмотрены бесплатные спиртные напитки, за исключением шампанского на завтрак в некоторых дорогих отелях. Алкогольные напитки по системе питания FB можно заказать на ужин за дополнительную плату.

Питание FB+ (full board plus) — аналогично FB, но FB+ подразумевает некоторые бесплатные алкогольные напитки, как правило, местного производства.

Питание AI (all inclusive) «все включено«, многоразовое питание без ограничений. В зависимости от уровня отеля AI может быть от варианта трехразового питания, до многократного в течении всего дня — рестораны, барбекю, гриль, ночные бары и т.п. Бесплатные алкогольные напитки местного и реже импортного производства. Импортные спиртные напитки и коктейли по системе AI бесплатно только в дорогих отелях, в более простых отелях импортные алкогольные напитки за дополнительную плату и при их наличии.

Питание AIP (all inclusive premium) «все включено премиум» — встречается редко. AIP аналогично AI, но с большим выбором спиртных напитков.

Питание UAI (ultra all inclusive, UALL) тип питания по системе «ультра все включено» — многоразовое питание в течении всего дня по желанию в ресторанах разных кухонь мира, гриль-барах, в ночных барах и пр., в течении всего дня мороженое и сладости. UAI подразумевает бесплатные безалкогольные и алкогольные напитки местного и зарубежного производства.

Типы питания в отелях.

Концепция питания.

В мире существует ряд стандартных сокращений, относящихся к типу питания в отеле. А поэтому рано или поздно каждый, собирающийся в путешествие, сталкивается с ними при бронировании отеля самостоятельно либо в турагентствах. И тут в голове начинают возникать вопросы «Что такое BB?», «Что значат HB и FB» или «А что же входит в AI?»

Дабы без помощи турагента вы с легкостью могли расшифровать и понять любую подобную аббревиатуру, привожу вам ниже расшифровку общепринятых сокращений системы питания в отеле:

1. BB, «завтраки» – в полном варианте звучит как «bread and breakfast», что в дословном переводе значит – «кровать и завтрак». Из перевода видно, что данный тип питания предусматривает для гостей отеля только завтраки после каждого ночлега.

Из особенностей: в Турции и Египте отели 4-5*, работающие на таком типе питания, еще могут представить некое разнообразие на столах. Однако нужно понимать, что европейские завтраки, скорее всего, будут отличаться более скромным ассортиментом. Страны вроде Индии, Индонезии, Таиланда на завтраках богатством выбора тоже, как правило, не блещут.

2. HB«Half board» на русском такая система питания называется «полупансион», означет она двухразовое питание в течение дня. Обычно – это завтрак и ужин. Важно заметить, что напитки, как правило, бесплатны только за завтраком.

3. FB – «Full board» — «полный пансион». Как и в случае с полупансионом, велика вероятность того, что напитки как за обедом, так и за ужином будут платными. Эту информацию желательно уточнять «на берегу», задав вопрос вашему специалисту по туризму или самостоятельно написав письмо в отель, с просьбой уточнить концепцию питания.

4. AI – «All Inclusive» или система питания «Всё включено». Обыденно – это трехразовое питание в отеле и напитки местного производства (как алкогольные, так и без). Однако некоторые отели разрабатывают собственное все включено, в концепцию которого могут быть добавлены ранний завтрак, поздний завтрак, ланч, время чая, мороженое, поздний ужин.

5. UAI – «Ultra All Inclusive»«Ультра все включено». Ультра все включено обычно предполагает под собой известное нам «Все включено» плюс напитки импортного производства. Также по этой системе может предоставляться ряд дополнительных услуг, таких, например, как «30 минут бильярда бесплатно» или «скидка 40% на посещение SPA-центра».

Многие дорогие, фешенебельные и просто хорошие пятизвездочные отели хотят выделить себя среди других и разрабатывают свои собственные уникальные системы питания, например, «LuxAllInclusive». Чем отличается такая система питания от Ультра все включено? Ничем! В 95% случаев – только названием!

6. RO – «room only», исходя из дословного перевода «только комната», становится ясно, что в данном случае на питание рассчитывать не приходится. В вашем распоряжении будет только проживание в номере отеля.

Реже встречаются такие типы питания, как:

AB – «американские завтраки»;

CB – «континентальные завтраки»;

BO – «bedonly» — то же, что «RO» — проживание в отеле без питания.

Типы питания в отелях и их расшифровка

Бронируя проживания в отеле, мы нередко сталкиваемся с различными типами питания. К сожалению, их расшифровка не всегда дается, поэтому сегодня мы решили восполнить этот пробел и подробно рассмотреть каждый из них.

Чаще всего встречается 3 типа питания: BB, НВ и FB

  • ВВ – Bed & Breakfast – тип питания, когда в стоимость проживания включен только завтрак. Обед и ужин в данном случае предоставляется только за дополнительную плату или отель вообще обслуживает только завтраки, в другое время придется кушать вне отеля.

Завтрак завтраку рознь, в каждой стране свои особенности, которые также стоит иметь в виду.

Континентальный завтрак – самый распространенный в Европе, точнее на ее континентальной части. Иногда встречается и специальное сокращение – CB (Continental breakfast). Это очень легкий завтрак. Вам подадут кофе/чай, выпечку, джем, масло. Иногда встречается расширенный континентальный завтрак, но не обольщайтесь раньше времени. К стандартному набору добавят йогурт, мюсли или хлопья и если повезет ветчину и сыр.

Другое дело Английский завтрак или его еще иногда называют Американским завтраком (AB -American breakfast) , он очень сытный и калорийный. В классическом английском завтраке присутствуют сосиски, жаренный бекон, шампиньоны, помидоры, фасоль, яичница или омлет, тосты. Все это подают со стаканом сока или кофе/чаем. В США, к стандартному набору часто добавляют и небольшие блинчики – панкейки.

В Турции, Египте, Азии и в курортных городах Европы завтрак устроен по типу шведского стола. Разнообразие зависит от отеля, но в принципе из предложенных продуктов вы можете собрать оба варианта завтрака, иногда даже одновременно:)

HB – Half Board – еще один популярный тип питания, полупансион. В Стоимость проживания включен завтрак и ужин.

FB – Full Board – полный пансион или трехразовое питание. В стоимость включены завтрак, обед и ужин в установленное отелем время.

Минус данного типа питания в том, что он привязывает вас к отелю. Если вы захотите весь день провезти в городе, на пляже или экскурсии, то обед придется пропустить, т.к. возвращаться в отель – это потеря времени.

Если же вы наоборот любите проводить отпуск в отеле у бассейна, а по системе “Все Включено” отель не работает, то Full Board идеальный вариант для вас.

Обратите внимание, что во время обеда и ужина напитки не включены в стоимость.

Очень редко, но все же встречаются такие варианты как HB+ и FB+, как правило на курортах. Плюс в данном случае указывает на бесплатные напитки. По стандарту – это бесплатные напитки в течение дня.

Обратите внимание, что день – это не круглосуточно, в отеле установлены определенные рамки с _ и до _часов.

Кроме этого, есть отели, которые расшифровывают “плюс” по-своему. Нередко это означает, что напитки бесплатны только во время завтрака, обеда и ужина, в другое время за них надо платить.

AL -All inclusive или “все включено”. Самый любимый тип питания у россиян. Повсеместно встречается в Турции и Египте. В последнее время эта тенденция дошла и до Болгарии и Греции, а также других популярных курортных направлений.

Питание All inclusive означает, что в стоимость проживания включены завтрак, обед, ужин, а также напитки в течение дня. Кроме этого есть дополнительные приемы пищи – поздний завтрак/бранч или полдник или то и другое.

Еще одна разновидность “Все включено” – это ультра все включено Ultra All Inclusive. Скажем честно, эту формулировку иногда используют только для привлечения клиентов, нередко AL и UAL ничем не отличаются. По идее, “ультра все включено” включает помимо местных, напитки иностранного производства, более широкий выбор блюд и десертов. В некоторых отелях питание и напитки подаются практически круглосуточно, а также есть возможность ужинать в ресторанах A-la carte, где обслуживание осуществляется по меню.

Если питание не включено в стоимость, то это обозначается как RO (Room only), EP, BO, AO или NO.

Читайте так же:  Интересные факты из жизни креветок

Формы обслуживания в ресторанах отелей

Рестораны в отелях придерживаются одной из двух форм обслуживания – Шведский стол (Buffet) и обслуживание по меню (A-la carte).

Шведский стол – вы сами берете тарелку и накладываете те блюда, которые вам нравятся, в том количестве, котором хотите , если оно не ограничено отелем.

A-la carte – это обслуживание по меню, как в обычном ресторане. Вы выбираете блюда из меню, обслуживает вас официант. В отличие от обычных ресторанов, во многих отелях выбор блюд в меню ограничен, например 2 варианта салатов, 2-3 варианта горячих блюд и т.д.

Во многих отелях встречается смешанная форма питания, завтрак в виде шведского стола, а обед и ужин по меню.

Типы питания в отелях: OB, BB, HB, FB, AI, UAI

При выборе гостиницы вам обязательно попадутся на глаза непонятные аббревиатуры напротив пункта «Питание». Вот что на самом деле они означают:

OB (Only Bed), RO (Room Only) или AO (Accommodation Only) подразумевает размещение в номере отеля без питания.

BB (Bed and Breakfast) означает бесплатное питание только во время завтраков – Континентальный завтрак или Шведский стол.

HB (Half Board) означает полупансион, то есть бесплатное двухразовое питание – завтрак и ужин.

HB+ (Half Board plus) – это расширенный полупансион, с той лишь разницей, что помимо завтрака и ужина в стоимость включены спиртные напитки местного производства.

FB (Full Board) означает полный пансион, включающий в себя завтраки, обеды и ужины.

FB+ (Full Board plus) – то же, что и FB, плюс бесплатные алкогольные напитки в течение всего дня.

AI (All Inclusive) переводится как «Все включено»: завтрак, обед и ужин; различные алкогольные и безалкогольные напитки (обычно местного производства); дополнительное питание (второй завтрак, закуски, полдник).

UAI (Ultra All Inclusive) отличается от AI тем, что постояльцам предлагаются не только местные, но и импортные алкогольные и безалкогольные напитки в неограниченном количестве.

ТИПЫ ПИТАНИЯ В ОТЕЛЯХ

ТИПЫ ПИТАНИЯ В ОТЕЛЯХ Каждый из основных типов и видов питания основан на потребностях определенного вида гостей. Некоторые туристы сразу же после завтрака отправляются на экскурсии по городу и не могут успеть на обед.. Другие же с удовольствием проведут обеденное время за разговорами в кругу друзей в уютном ресторане гостиницы..
Именно для этого, в гостиницах были разработаны и пользуются большим спросом различные формы обслуживания гостей —
Типы питания Без питания AO (AccomodationOnly) , EP — Except Pation питание не предоставляется; NA (Not Available) не доступно;

RO (Room Only)- только комната ;
OB (Only Bed) или BO ( Bed Only) — только кровать;

BB (bed & breakfast) — только завтрак —
Такой тип питания в отелях означает, что в стоимость Вашего проживания включен только завтрак (обычно это шведский стол), а дополнительное питание ( обед,ужин и т. д ), предоставляется за отдельную плату в кафе и ресторанах отеля..

Завтраки делятся на несколько видов — — BBF — Buffet Breakfast (Шведский стол) — Самый распространенный и популярный вид завтрака.. Его часто обозначают просто — ВВ.. ,,Шведский стол,, — это самый обильный и питательный вид завтрака.. Всеми любимый Buffet Breakfast (Шведский стол) — Такой вид питания используется почти на всех курортах и встречается во многих странах.. Мясные и молочные продукты, фрукты, овощи, салаты, рыба (морепродукты — чаще в скандинавских странах), выпечка и кондитерские изделия,чай, кофе, молоко, несколько видов горячих блюд..обязательные сосиски и омлет. также могут быть запеченные помидоры,каши и блины.. «Шведский стол» означает, что вы можете подходить и брать столько еды, сколько считаете нужным. Но выносить с собой продукты нельзя. И сегодня его практикуют во многих отелях мира.. Разнообразие блюд и возможность брать еду в неограниченном количестве и при этом неоднократно, привлекает многих гостей .. А вот качество и разнообразие блюд подаваемых на завтраках ,, шведский стол,, — в основном зависит от категории отеля.. В отелях категории 4* или 5*- вас будет ожидать выбор на завтрак более богатый и разнообразный, чем в 2* и 3* отелях.. Но бывают и исключения.. и три звезды могут приятно удивить!. Сегодня вид питания ,,шведский стол,, во многих отелях используется и во время обеда и на ужин ..

Continental Breakfast (CBF) / CP (continental plan) — Континентальный завтрак — вид завтрака, менее всего популярный среди наших туристов.. Этот завтрак оставляет ощущение легкости .. Часто состоит он всего лишь из кофе/чая , сока, булочки, масла и джема.. Такой завтрак чаще всего подают в отелях Франции. — English breakfast — Английский завтрак — полноценный завтрак — обычно включает яичницу, яичницу с беконом, сосиски, тосты, масло, джем и кофе/чай , сок. AB — American breakfast buffet; BP (bermuda plan) — ABF Американский завтрак — более сытный,чем CBF — вам подадут ещё нарезки, салаты,горячее. Обычно включает в себя мюсли, булочки, яйца, различные нарезки (колбасы, сыры) и горячие блюда (омлет, сосиски, блинчики). — Полупансион — двухразовое питание —

Такой тип питания выгодно выбирать, если город или страна вашего отдыха изобилуют достопримечательностями и экскурсионной программой. В стоимость проживания включен завтрак + ужин или обед ( шведский стол) , бесплатный чай, кофе, вода на завтрак. Напитки на ужин предлагаются за дополнительную плату.
Также встречается разных видов —
— HB (half board) —
полупансион завтрак + обед или завтрак + ужин (чаще всего ); — BBL (Bed and Breakfast + Lunch) — завтрак + обед — Вариант с двухразовым питанием по системе шведский стол, при этом обеденное меню отличается от утреннего, главным образом, за счет добавления супов. Такой тип питания характерен больше для некурортных направлений и так же предлагается нечасто. — HB + (extended half board) ;Halfboard + (HB +) — расширенный полупансион — обычно это завтрак и ужин — шведский стол ( напитки алкогольные и безалкогольные местного производства включены в стоимость); — HBS (Half Board Superior) — полупансион высшего качества — Включает шампанское при заселении, завтрак, поздний завтрак, ужин и поздний ужин. Ужин предлагается в основном ресторане (по системе шведский стол), либо в ресторане a la carte (выбор блюд по меню). Алкогольные и безалкогольные напитки местного производства на ужине предлагаются бесплатно, но в ограниченном количестве. — Полный пансион — завтрак , обед и ужин — — шведский стол.

FB — Full Board (Трехразовое питание) .. Full Board также называют «Полный пансион», он включает в себя завтрак, обед и ужин. Чаще всего, завтрак и ужин будет представлен в виде шведского стола. За обедом и ужином Вам предложат любые напитки, обычно, за отдельную плату.
Разновидностей этого типа питания сегодня предлагается множество.. FB + (extended full board) — расширенный полный пансион — с напитками местного производства во время еды . Это вариант расширенного полупансиона и пансиона, когда напитки на ужине и за обедом включены в стоимость. Это редкий случай — чаще на стол ставится кувшин с водой — он включен в стоимость, а всё остальное — чай,кофе, алкогольные и безалкогольные напитки оплачиваются отдельно.

Также часто встречается обозначение — — Extendedhal fboard, fullboard + ( EXTFB, FB +) — завтрак, обед и ужин с бесплатными спиртными напитками весь день. AP (american plan) — полный пансион — трехразовое питание.. Напитки за обедом и за ужином предлагают за дополнительную плату. Dinner (Ужин) — Питание по системе DNRкак по меню, так и в виде шведского стола. Во втором случае, чаще всего, ужин будет таким же, как и завтрак. Обратите внимание , что ужин в Европе, представленный в виде «шведского стола», может быть несколько ограничен в выборе вторых блюд – Вам могут предложить на выбор лишь одно из 3-5 блюд. Холодные закуски и салаты, в любом случае, будут неограниченны. — Brunch dinner — (Завтрак переходящий в обед) — Этот тип питания наиболее распространен на горнолыжных курортах. Brunch dinner это завтрак, который плавно перетекает в ранний обед (перерыв между ними отсутствует) + ужин ( чаще всего он будет таким же как и завтрак). ПРИМЕЧАНИЕ — В Европе ужины вида питания ,,шведский стол,, могут быть весьма ограничены в выборе вторых блюд , например, вам предложат на выбор только одного из трех-пяти блюд.. Холодные закуски и салаты будут неограничены в выборе.. Помимо питания Вам предложат безалкогольные и алкогольные напитки (чаще всего пиво и вино) местного производства. — Gala Dinner (Гала ужин) – Номер продается с обязательным Гала-ужином. — Это означает,что вы получаете один праздничный ужин бесплатно,в любой день во время проживания в отеле. Отказаться невозможно, так как ужин включен в стоимость проживания по спец.предложению и является обязательным пунктом ..

— Pocket lunch или picnicсухой паек, выдаваемый туристам вместо завтрака или обеда во время экскурсий, заказывается заранее.
— Mini ALL ( mini all inclusive ) — полный пансион — с напитками местного производства не только во время еды, но в ограниченном количестве ( обычно это пиво и вино ).
ALL,AL(All inclusive) — все включено — завтрак ,обед и ужин — шведский стол. Также включены алкогольные и безалкогольные напитки местного производства в неограниченном количестве. Много дополнительного питания — полдник — чай с печеньем.. Мороженое , барбекю , легкие закуски. Большой выбор сладостей, десертов.. — UAL,UAl ( ultra all inclusive) — существенно отличается от простого ALL тем,что включены напитки не только местного , но и импортного производства. Питание практически круглосуточное — Вас будут кормить целый день.. когда бы вы не решили,что нужно поесть . Также входят интернет, многие мероприятия, проводимые на территории отеля и дополнительные услуги.. — MAI (maxi all inclusive) – все бесплатно кроме: магазинов, телефона, врача, прачечной, некоторых водных видов спорта и подводного плавания; — HCAI (high class all inclusive) – питание высшей категории — По системе hign class all inclusive – все, что предлагает отель, уже включено в стоимость. — Все бесплатно, за исключением: магазинов, телефона, врача, парикмахерской, некоторых водных видов спорта и подводного плавания.
— SA — Super All Inclusive — это обозначение применяется для питания лучшего ,чем простой ALL , но может также обозначать и Soft All Inclusive — облегченный вариант всё включено.. Обязательно уточните,что в вашем отеле означает SA .

Существует много вариантов all inclusive — Иногда встречаются обозначения из разновидности ultra all inclusive. Такие обозначения вводят хозяева отелей, стараясь выделить режим питания от стандартного.. Некоторые отели также предложат Вам бесплатное питание в ресторанах с кухней различных народов мира, а также питание в течении дня и в удобное для Вас время. Предлагают они в основном питание класса ultra all inclusive , но с какими- либо дополнительными услугами ( обучение игры в гольф, инструктор по дайвингу, серфингу, мастер- классы с известными актерами, художниками, модельерами, певцами, шеф -поварами, отдельные процедуры в SPA-центрах, цветы в номер, морские прогулки, дополнительные развлечения на пляже и многое другое..). Набор включенных услуг у каждого отеля свой. При этом перечень дополнительных услуг можно уточнить в описании отеля. Все зависти от категории отеля, страны и идей отельеров.. В основном это можно узнать, только прибыв в отель ..

редко встречающиеся — Elegance all inclusive; Vill all inclusive ; Super all inclusive; Deluxe all inclusive; VC all inclusive; Superior all inclusive; MEGA all inclusive; Imperial all inclusive; Royal Class all inclusive; Ultra Deluxe all inclusive;Extended all inclusive; Excellent all inclusive; High class all inclusive — дополнительные услуги на усмотрение администрации отеля.
Система ,,все включено,, — широко распространена в странах, где экскурсионная программа не очень богата и разнообразна, а развлекательные центры попросту не существуют.. из — за религиозных убеждений.. Многие курорты могут похвастаться достопримечательностями, находящимися лишь ниже уровня моря.. Да и безопасность туристов во многих странах увы .. под вопросом.. Система All inclusive в течение дня предоставляет комплексное питание, а
т акже обширный вид услуг и мероприятий для взрослых и детей , включая развлека т ельные программы и шоу, тем самым удерживая всех отдыхающих на территории отеля.. Таким образом отели решают проблемы неразвитой инфраструктуры и пы т аются привлечь большее количество отдыхающих .. Во многих странах, где курорты представляют собой большой туристический городок (Испания, Греция,Франция,Германия, Италия, Кипр, о. Бали, Вьетнам, Тайланд и т.д.) с огромным количеством баров, ресторанов, клубов и магазинов, система All inclusive в основном не используется (туристы обычно рассчитывают на возможнос т ь познакоми т ься с национальной кухней с т раны и о т веда т ь вкуснос т ей), а гостиницы работают по системам питания BB (завтрак), HB (полупансион — завтрак и ужин, не включая напитки) и очень- очень редко FB (полный пансион — завтрак, обед и ужин, не включая напитки). All inclusive или «Всё включено» о т личае т ся о т с т раны и уровня выбранного о т еля. Если приобрести All inclusive в отелях 2-3*, то скорее всего это будет 3-х разовое пи т ание « шведский стол », неболь ш ой выбор напи т ков безалкогольных и алкогольных — пиво, вино, водка ,джин — местного производства.
В 4* — отеле система «Все включено» обычно подразумевает, что к базовому трехразовому питанию будет добавлен поздний завтрак или еще один ужин. Притом выбор блюд будет на порядок больше, а бесплатные напитки вам предложат с 7 до 23-24 часов. В круглосуточном баре вам предложат коктейли, но из местного спиртного.
Количество блюд, предлагаемых на обед в среднестатистическом 5*- отеле, перечислять можно долго.. Безалкогольные и алкогольные напитки местного производства наливают с десяти утра и до полуночи, а в некоторых и вовсе круглосуточно. Отели самого высокого класса угощают своих клиентов импортными напитками, организовывают закусочные столы и бары с легкими закусками — на пляже у бассейна. За вашими детьми будут присматривать целый день, а вам самим гарантирована насыщенная анимация. Если вы покупаете путевку в достаточно крупный отель, вам предложат бесплатный тренажерный зал, корты, дартс, бильярд, баскетбольные и волейбольные площадки, тиры, водные виды спорта, боулинг, а кое-где даже сауну или турецкую баню.
Этот тип отдыха предполагает бесплатное пользование всей инфраструктурой отеля, следовательно:покупать тур «Все включено» выгодно только в большой отель, со множеством развлечений. Только в этом случае вы почувствуете все прелести этой уникальной системы и ощутите ее отличия от обычного полупансиона.
И всё же . На сегодняшний день система all inclusive пользуется огромной популярностью почти во всех туристических курортных зонах азиатских стран , а также начинает завоевывать просторы европейских стран и ряд курортных направлений Карибского бассейна..
— A-la carte- (а-ля карт) – меню, в котором каждое блюдо указано со своей отдельной ценой.

Ресторан аля карт — по меню зависит от отеля , чаще всего — это рестораны какой-то кухни: итальянской, китайской или др., или например, рыбный ресторан, стейк ресторан или что-то подобное..
Если написано — резервация, то скорее всего какое-то количество посещений ресторанов а-ля карт, находящихся на территории вашего отеля включено в стоимость путевки и для их посещения вам надо предварительно записаться на какой-
т о день на рецепшн, чтобы забронировать столик. В этом случае ресторан не оплачивается отдельно.. Или бывает определенная доплата. Здесь гостей обслуживает официант. И нелишним будет выяснить – в стоимость путевки входит бесплатное посещение одного или нескольких ресторанов a la carte и что для этого нужно сделать. Очень редко, в основном только в отелях наивысшего класса, питание по системе A-La carte — входит в стоимость проживания.. В большинстве же своём обычно — это бывает подарок от отеля, бонус или акция..
Так, как мест в ресторанах немного, будет нелишним столики забронировать заранее, лучше за пару дней.. Это касается гостей всех категорий ( и кто платит за еду и кто желает воспользоваться бонусом от отеля). Выбор по меню в большинстве своем тематический — — (рыбный,турецкий,китайский,итальянский, японский,барбекю,мексиканский
и т. д) Закуски сервируются в ассортименте без выбора.
Меню далеко не всегда радует изобилием, но в любом случае оно будет отличаться от каждодневной еды, подаваемой в буфете;
Бесплатное посещение ресторана a la carte подразумевает, что гость может заказать только два-три блюда на выбор — иногда, можно выбрать из нескольких первых блюд, основных блюд и десертов. Напитки обычно более высокого класса,чем в обычном ресторане и барах (например,вино быть может премиум класса) ! Учтите, что далеко не во всех заведениях меню переведено на русский!

— A-la carte- барбекю — обычно проходит на открытом воздухе
— там другое обслуживание.. Напитки по прежнему Вам будет приносить официант, а вот мясо сырое и мясные продукты — печень, куриные ножки,крылышки и т.д —
придется самим брать из холодильной витрины и на тарелке отнести повару, либо на свой вкус приготовить блюдо самому.. Но! а-ля-карт барбекю и отличается тем,что любители такой еды, самостоятельно на природе, на передвижном барбекю жарят все,что выбрали из мясного. (Очень часто такой вид мясного пиршества выбирают немцы). Закуски,салаты и десерты выбираете на шведском столе. — Set menu — (питание по меню) – вид сервировки с ограниченным числом блюд по меню, несколько вариантов с предоставлением выбора ( салат овощной или мясной, рыба или мясо )совет : Если вы заказали бутылку вина и не допили её — можете попросить отложить её до завтра. Бутылку закупорят и напишут на ней ваш номер.. Следует также отличать понятия a la carte и set menu .. Очень часто встречается a la carte (set menu бесплатно).. А la carte — это классический ресторан, в котором можно прос т о поесть за деньги. А set menu — это комплексный обед (или бизнес ланч) в ресторане, когда можно выбрать из ограниченного количества блюд. Set menu — обычно предлагается бесплатно, поэтому на него тоже нужно записываться.
Питание а ля карт распространено исключительно в отелях, которые предлагают все включено (All Inclusive).
— Promotion (Промо акция) – специальное предложение отеля ..

— Transfer — трансфер — услуга предоставляемая отелем — это наземная автоперевозка из аэропорта в отель и обратно.

— Invoice (Инвойс) — счет на оплату забронированных услуг, подтверждает эти услуги, если оплачен до даты последней оплаты.. — Voucher (Ваучер) — документ и гарантия предоставления забронированных и оплаченных услуг, содержит контакты гидов ( обычно для экскурсионных туров ), отелей, уполномоченных лиц и др. в зависимости от типа ваучера — (на отель, трансфер, билеты и т.п.)

ТИПЫ ПИТАНИЯ В ОТЕЛЯХ.

При бронировании отеля в ваучере можно заметить указание типа питания. Существует несколько типов питания, и они имеют следующие обозначения:

ОВ — only bed, EP — Except Pation
Эта аббревиатура означает, что помимо проживания, Вам не предоставляется какое-либо питание. Обычно, в этих случаях питание можно заказать дополнительно.

Тип питания BB (bed & breakfast)
Такой тип питания в отеле означает, что в стоимость Вашего проживания включен только завтрак (обычно это шведский стол),
дополнительное питание (обед, ужин и т.д.) можно заказать за отдельную плату в ресторанах отеля.

В большинстве стран, завтрак уже включен в стоимость отеля.
В таких странах как США, Мексика, Сингапур и Австралия завтрак,
обычно, заказывают по желанию, и оплачивают на месте.

Сам завтрак, также может быть четырех видов:

CBF — Continental Breakfast (Континентальный завтрак)
Континентальный завтрак или сокращенно CBF. Это самый скромный вид завтрака. Чаще всего подается в Европейских отелях 2*-5*, иногда его можно встретить в отелях низшей категории (2*-3*) в других частях мира. Завтрак состоит из чая, кофе, булочки, сливочного масла, творога, яйцо, вам также могут предложить фрукты или йогурт.

ABF — American Breakfast (Американский завтрак)
Американский завтрак. Любителям более плотного завтрака, чем CBF, стоит выбрать именно этот тип. Помимо всего, что предложат вам при питании по типу континентального завтрака, к американскому завтраку прибавят различные колбасы, ветчины, сыры, а также овощные салаты. Этот тип наиболее распространен в Америке и Западной Европе.

BBF — Buffet Breakfast (Шведский стол)
Наиболее распространенный и популярный вид завтрака.
Довольно часто можно встретить универсальное обозначение этого типа – BB.
«Шведский стол» является самым питательным и обильным завтраком. Его можно встретить в большинстве отелей, по всему миру.

Обычно он включает в себя все молочные и мясные продукты, овощи и фрукты, выпечку и кондитерские изделия, и все напитки местного производства (в некоторых случаях предложат даже алкогольные напитки).

Вид питания «Шведский стол» подразумевает под собой возможность брать столько еды, сколько Вам необходимо, совершая неограниченное количество подходов.
В отелях различной категории разнообразие и «качество» Шведского стола могут значительно варьироваться.
В четырех и пяти-звездочных отелях Вас ждет более богатый и разнообразный завтрак, нежели в отелях имеющих две или три звезды.

Английский завтрак
Английский завтрак встречается намного реже, нежели другие виды. Обычно, он включает в себя кофе (или чай), сок, яичницу, тосты, сливочное масло и фруктовый джем.

HB — Half Board (Завтрак и ужин)
Этот тип питания чаще всего назвают «Полупансион» или двухразовое питание. На многих курортах, заказывая номер в отеле, Вы уже получаете питание по системе HB, которое уже включено в стоимость. Также в большинстве отелей есть возможность заказать ужин дополнительно, а также оплатить его на месте.

Тип питания DNR – Dinner (Ужин)
Питание по системе DNR может быть различным: как по меню, так и в виде шведского стола. Во втором случае, чаще всего, ужин будет таким же, как и завтрак. Обратите внимание, что ужин в Европе, представленный в виде Шведского стола, может быть несколько ограничен в выборе вторых блюд – Вам могут предложить на выбор лишь одно из 3-5. Холодные закуски и салаты, в любом случае, будут неограниченны.

FB — Full Board (Трехразовое питание)
Full Board также называют «Полный пансион», он включает в себя завтрак, обед и ужин. Чаще всего, завтрак и ужин будет представлен в виде шведского стола. За обедом и ужином Вам предложат любые напитки, обычно, за отдельную плату.

FB+ или ExtFB – full board + или extended half board (Расширенное трехразовое питание)
Расширенный полный пансион представляет из себя завтрак, обед и ужин (обычно это шведский стол), во время приема пищи Вам предложат также безалкогольные напитки (в некоторых отелях предложат также алкоголь – пиво и вино).

Brunch dinner (Завтрак переходящий в обед)
Этот тип питания наиболее распространен на горнолыжных курортах. Brunch dinner – это завтрак, который плавно перетекает в ранний обед (перерыв между ними отсутствует), а также ужин. Помимо питания Вам предложат безалкогольные и алкогольные напитки (чаще всего пиво и вино) местного производства.

Типы питания «Всё включено»

Mini all inclusive ( Полный пансион + напитки)
Mini all inclusive — включает в себя завтрак, обед и ужин. В большинстве отелей ужин будет представлен в виде шведского стола. Во время приема пищи Вам предложат напитки местного производства. Кроме того, напитки Вы можете взять не только во время еды, но и в любое другое время, правда, в ограниченном количестве.

ALL(AL) — All Inclusive (Всё включено)
При проживании в отеле по системе All Inclusive помимо трехразового питания, в стоимость включены все алкогольные и безалкогольные напитки местного производства (в неограниченном количестве и в любое время). Кроме того, Вы получаете дополнительное питание – это второй завтрак, полдник, легкие закуски, барбекю в барах, а также поздний ужин.

Помимо всего этого, в стоимость включены основные услуги и развлечения, которые предлагает отель.

HсAL — hign class all inclusive (Всё включено, высший класс)
По системе hign class all inclusive – все, что предлагает отель, уже включено в стоимость. Вы получаете все бесплатно, кроме магазинов, телефона, врача, парикмахерской, некоторых водных видов спорта и дайвинга.

UALL (UAI) — Ultra All Inclusive (Ультра все включено)
Ultra All Inclusive — это аналог All Inclusive, но помимо всего, Вы также получаете любые алкогольные и безалкогольные напитки (как местного, так и не местного производства), а также неограниченное питание в любое время суток (круглосуточно).
Помимо этого, Вы можете бесплатно воспользоваться любыми услугами и развлечениями, которые предлагает отель. Некоторые отели также предложат Вам бесплатное питание в ресторанах с кухней различных народов мира, а также питание в течении дня, в удобное для Вас время.

Как называется питание завтрак и ужин

При выборе тура тип питания в отеле имеет ключевое значение. В нашем поиске тура, а также в ваучере всегда указывается сокращенное обозначение типа питания в отеле.

Тип питания RО – это сокращение означает, что в стоимость включен только проживание в отеле. В отелях, которые не включают в стоимость питание, часто есть мини кухня. Также питание можно заказать в ресторане за дополнительную оплату.

Тип питания BB (bed & breakfast)
Этот тип питания в отеле предполагает, что в стоимость включен только завтрак (обычно это шведский стол или континентальный завтрак), Обед и ужин можно заказать за дополнительную плату в ресторане.

В большинстве отелей завтрак включается в стоимость, завтрак уже включен в стоимость, поэтому тип питания BB самый распространенный.

Завтрак, может быть нескольких видов:

Континентальный завтрак — достаточно скромный завтрак. Имеет распространение в европейские странах. Континентальный завтрак как правило состоит из кофе, чая, сливочного масла, булочки, творога или йогурта, яйца. В отелях категории 4* и 5* иногда подают фрукты.

Американский завтрак включает в себя все тоже, что и континентальный завтрак, но к нему добавляются еще ветчины, колбасы, сыры и овощные салаты.

Завтрак по типу «Шведский стол» Это самый популярный тип завтрака.
Как правило в завтрак «Шведский стол» входят различные мясные и молочные продукты, фрукты, овощи, кондитерские изделия, а также чай, кофе, безалкогольные напитки.

Тип питания «Шведский стол» предполагает возможность туриста брать столько еды, сколько ему нужно, количество еды и напитков не ограничивается.
Ассортимент Шведского стола зависит от категории отеля.

HB — Half Board (Завтрак и ужин)
Тип питания HB часто называют «Полупансион» Этот тип питания в отелях предполагает двухразовое питание – завтрак и обед либо завтрак и ужин. В некоторых отелях, если в стоимость уже включен завтрак и ужин, вы можете поменять ужин на обед, а на ужин пойти в один из ресторанов города или наоборот. Тип питания HB как правило предполагает двухразовое питание по системе «шведский стол». На завтрак чай и кофе бесплатно, а на ужин или обед напитки уже за доп. плату.

FB — Full Board (Трехразовое питание)
Тип питания FB часто называют «Полный пансион», так как включает завтрак, обед и ужин. Чаще всего питание сорганизуется по системе «Шведский стол» На завтрак чай и кофе бесплатно, напитки за обедом ужином за дополнительную плату.

FB+ (Расширенный полный пансион)
Этот питания подразумевает тоже, что и просто FB, но напитки уже включены в стоимость. В некоторых отелях это только безалкогольные напитки, а в некоторых подают также вино и пиво.

Тип питания AI — (All Inclusive) Всё включено
Это самый популярный тип питания для туристов из стран СНГ. Если у вас тур с типом питания «все включено» помимо трехразового питания, в стоимость будут включены все безалкогольные , алкогольные и напитки местного производства в неограниченном количестве. Также на территории отеля организует дополнительно питание – легкие закуски, полдник, поздний ужин.
Также помимо питание в стоимость включены некоторые услуги отеля.

UAL (UAI) — Ultra All Inclusive (Ультра все включено)
Тип питания «Ультра все включено» — тоже что и тип питания «все включено», но в стоимость включены алкогольные напитки не только местного производства, но и импортные алкогольные напитки. Также в некоторых отелях расширен спектр бесплатных услуг для туристов отдыхающих по системе «Ультра все включено»