Традиции и культура швеции

Быт, традиции Швеции. Правила поведения в стране. Законы Швеции

Так же как и жители других стран, шведы соблюдают некоторые обычаи, которые передаются из поколения в поколение.

Многие шведские традиции кажутся несколько загадочными. Например, такие праздники как Рождество, Пасха, Троица и Масленица имеют религиозный смысл, но вот о Библии во время их празднования практически не вспоминают. На Рождество полагается смотреть фильмы про Дональд Дака, на Пасху наряжаться в костюмы, на Троицу выходить замуж, а на Масленицу лакомиться булочками со сливками.

Существуют также в Швеции праздники, которые связаны со сменой времен года. Шведы в последний день апреля отмечают Вальпургиеву ночь и, тем самым, встречают весну. Летом празднуют Мидсоммар — в России это День Ивана Купалы. Осенью шведы отмечают День Всех Святых, а затем приходят Адвент (предзнаменование Рождества) и Люсия.

Имеются в Швеции некоторые традиции, которые рекомендуется соблюдать за столом. Обычно хозяин дома в качестве приветствия поднимает бокал и говорит «сколь» — аналог «за здоровье». Нелья ставить бокал на стол до тех пор, пока все присутствующие не посмотрели в глаза друг другу. Кроме того, считается невежливым произносить тост за хозяку или хозяина до конца трапезы.

В Швеции очень строгое отношение к алкоголю. Купить спиртные напитки возможно с понедельника по четверг только в магазинах государственной монополии «Systembolaget» и по крайне высокой цене.

В Швеции практически нереально найти бесплатные общественные туалеты. А чтобы воспользоваться удобствами в кафе или ресторане необходимо попросить ключ у персонала.

Жители Швеции отличаются бережным отношением к природе. Шведское природоохранное законодательство запрещает оставлять мусор на дороге, ломать дрова на костер, жечь костры, мыть машины в природных водоемах и так далее. Штрафы за нарушение предусматриваются такие, что никому не захочется этого делать.

В Швеции не принято говорить о себе. Но это совсем не снобизм. Просто в этой стране существует такая традиция. Жители Швеции не заходят в гости просто так. А живущие в одном подъезде могут быть абсолютно не знакомы друг с другом.

Здесь настолько уважают закон, что любой швед не считает зазорным сообщить полиции о любом увиденном нарушении, даже если это не касается его напрямую.

В Швеции Вам не удастся услышать громкую музыку из окна или машины. Здесь во всем проявляется шведская повышенная требовательность к себе и бережное отношение к окружающим.

от Journeying.ru

Национальный характер шведов можно описать так: сдержанные, молчаливые, в большей или меньшей степени закомплексованные, боятся заводить новые знакомства, завистливые, а, самое главное, – законопослушные граждане своей страны.

Основным отличием шведской культуры является то, что они не представляют свою жизнь в качестве должников. Жить за свой счет, стремление не быть в подчинении у кого-либо касается любой сферы их жизни, начиная с похождения в гости, оплатой счета в ресторане и заканчивая походом пожилых родственников в дома престарелых, чтобы не быть обузой.

Шведские традиции и обряды хороши своей способностью видоизменяться. Старое и обновленное (новое) отлично «уживаются» друг с другом. Многие из них были привнесены в Швецию извне, протестантскими священниками и немецкими купцами. Кроме того, традиции тесно привязаны к смене времен года (охота, рыболовля, пахота весной) и крайне подвержены влиянию обычаев из других культур (это относится к праздникам Св. Валентина, Хэллоуин). Существующий праздник Мидсоммар (языческий праздник солнцеворота) предпочитается отмечать многолюдными собраниями на лоне природы, под открытым небом, при любой погоде.

В сельской местности практикуются летние сходки любителей народной шведской музыки и музыкантов из народа. Большой популярностью пользуется такой инструмент, как скрипка.

Традиционным временем для свадеб является лето. В большей степени, это продиктовано погодой, которая позволяет подкатить повозкой с запряженной лошадиной парой к церкви или провести на природе церемонию бракосочетания. Церковное венчание считается наиболее приемлемой формой бракосочетания, несмотря на потерю церковью прихожан и посетителей. Кроме того, в церкви совершаются похоронные ритуалы и крестины. Дни рождения и именины – дома, в семейном кругу. Таким образом, традиции становятся у шведов интернациональными.

Национальная кухня сформирована под постоянным воздействием природных условий, а также несет в себе отпечаток далеких скандинавских традиций. Издавна шведами используются продукты, способные переносить длительное хранение в зимнее время, поэтому неудивительно, что соленья, копчения, маринады встречаются здесь довольно часто в рецептах. Жарения и тушения выполняются с применением свиного сала, шпика, а не масла. Применение специй, в сравнении с другими странами, довольно слабое. Шведы – любители однообразной «домашней» кухни.

Основу ингредиентов, как и положено скандинавским странам, составляет рыба. Любое застолье начинается с рыбной закуски в разных вариантах: соленой или копченой сельдью, сельдью в вине или горчице, с луком, филе сельди с соусом, просто бутерброд с селедкой, запеченная сельдь в духовке с лимоном и т.д. Необычайно популярны ракообразные и икра. За столом принято менять тарелки в том случае, когда рыба закончилась.

Рыбные блюда, зачастую, сопровождаются картофельными салатами и вареными овощами, яйцами, приправленными различными соусами, а также грибные блюда и сытные супы.

Молочные блюда насчитывают такие продукты, как йогурт, простокваша, сыры. Кроме того, готовятся пудинги, хлебцы и хлеб, варенья из местных ягод и фруктов (некоторые из них применяются для приготовления соусов к мясным блюдам).
По традиции, мясные блюда готовятся из оленины, дичи, или свинины (рубленая оленина, свиная колбаса, окороки, рулеты и т.д.).

В качестве напитков шведы выбирают некрепкий кофе и минеральную воду. В Швеции производятся и высококачественные алкогольные напитки – водка, виски, настойки на травах и ликеры, пиво и т. д., а также различные пунши, грог. Повара отлично готовят и рады угостить фирменными блюдами шведской национальной кухни.

Традиции и культура швеции

Швеция — страна христианских конфессий. Большая часть населения является лютеранами и протестантами. Здесь нет запретов на другие вероисповедания.

В Швеции принята лютеранская деловая этика. Как правило, местные жители пунктуальны, трудолюбивы, ответственны. Туристу, находящемуся в компании шведов, будет скучно, так как здесь не принято рассказывать о себе посторонним. Местные жители замкнуты, их трудно разговорить.

Правила поведения туриста

Находясь в Швеции в туристических целях или в деловой поездке, стоит соблюдать общепризнанные правила:

  • Деловая встреча. Если вы планируете обсудить со шведом рабочие вопросы, то следует договориться о встрече заранее. Местные жители не терпят суеты. Они заранее составляют планы, за несколько дней планируют деловые поездки, узнают список приглашенных на рауты. Опоздание на встречу более минут недопустимо.
  • Общение. Шведы ценят знания и опыт делового партнера. К вам отнесутся серьезнее, если вы продемонстрируете владение несколькими языками (английский и немецкий).
  • Правила дорожного движения. Вождение в нетрезвом виде запрещено. Во время езды можно пользоваться только ближним светом фар, данное правило не зависит от времени суток. Все пассажиры автомобиля должны быть пристегнуты ремнями безопасности. Это даже касается тех, кто сидит на заднем сиденье (если есть возможность).
  • Курение. Курить в общественных местах и в транспорте строго запрещено. Делать это можно в ресторанах, офисах, магазинах, а также в специально предназначенных для данной цели местах.
  • Деловое общение. В Швеции значимую роль играют дружеские отношения. Продолжить обсуждение рабочих дел можно за ужином или в театре.
  • Поведение в гостях. Приходить в гости без приглашения невежливо. Во время обеда не принято пить до тех пор, пока хозяин стола не скажет тост.
  • Соблюдение порядка. Прогуливаясь по улице, старайтесь не бросать мусор на дороге. За нарушение чистоты вам грозит значительный штраф.
  • Рыбалка. Ловить рыбу можно не везде. Для рыбалки открыты озера Веттерн, Венерн, Ельмарен и Меларен. Для посещения других водоемов необходимо получить специальное разрешение в спортивном магазине, либо в местном бюро информации.
  • Отдых на природе. Выезжая на природу, помните, что нельзя без разрешения пересекать территорию заказников, ломать ветки или валить деревья, заезжать на автомобиле в лес там, где нет дороги, разводить костер, а также заходить на участки земли, находящиеся в частной собственности.
  • Мобильные телефоны. Использовать мобильные телефоны запрещено в театрах, музеях, а также в местах с табличками, изображающими перечеркнутый телефон.
  • Алкоголь. В Швеции строгий контроль над спиртными напитками. Купить их можно только в специализированных магазинах «Systembolaget» с понедельника до четверга. Приносить с собой алкоголь в кафе или рестораны строго запрещено, также как и распивать их на улице и в других общественных местах.
  • Туалеты. В Швеции большая часть туалетов платная. Средняя стоимость пользования кабинками составляет 5 крон. В кафе и ресторанах ими можно воспользоваться бесплатно. Следует заранее уведомить об этом обслуживающий персонал, так как дверь в туалет может быть закрыта.
  • Праздники

    Официальные праздники и нерабочие дни:

  • 1 января — отмечается Новый год;
  • 5 января — Крещение;
  • Конец марта — Пасха;
  • 1 мая — День труда;
  • Начало мая — день Вознесения;
  • Середина мая — Духов день и Троица;
  • 6 июня — празднуется день Независимости Швеции ;
  • Конец июня — Иванов день;
  • Ноябрь, первая неделя — День всех святых;
  • 24 декабря — отмечается Сочельник;
  • декабря — Рождество.
  • Помимо официальных праздников, в Швеции также регулярно проводятся многочисленные ярмарки, выставки и кинофестивали, многие из которых весьма интересны для туристов.

    • Интересное

      Романтические места
      Музеи
      Необычная кухня

      Авиабилеты и отели

      Традиции и обычаи Швеции

      В своем развитии, культура Швеции переживала разные этапы и испытывала влияние различных внешних и внутренних факторов. Сперва, будучи языческой, с культом Асгардских богов, затем католической, а в годы реформации, принявшая идеи Лютера, страна, тем не менее, развивала свою собственную культуру.

      Одним из зимних обычаев является празднование традиционного Дня святой Люсии. Раним декабрьским утром в доме раньше всех просыпается молодая девушка. В белом платье, символизирующем девственную чистоту, она поет особые песни, озаряя темноту светом горящих свечей, которыми украшен ее венок. Разбуженных прекрасным пением членов семьи наряженная Люсия угощает вкусными булочками и ароматным кофе.

      Летом, по традиции, шведы повсеместно играют свадьбы. Погодные условия позволяют отмечать радостное событие на природе, с лошадьми и праздничными повозками. В Швеции бракосочетание неотделимо от венчания в церкви.

      Большинство традиционных праздников шведы отмечают дома с родными и близкими. Среди исключений – праздник летнего солнцестояния Мидсоммар. В этот день шведы, независимо от погоды, хотят вместе на свежем воздухе встречать долгожданное лето. Но Мидсоммар со своими языческие корнями – праздник особый. Как правило, Лютеранская церковь не приветствовала массовых торжеств, населения в Швеции было немного, а климат – не из лучших. В совокупности всё это привело к привычке отмечать праздники дома, в кругу семьи. Но времена меняются. И если зимой в Швеции путешественник по-прежнему удивится пустынным улицам, то в летнее время его ждёт совсем другая картина. Теперь лето – время многочисленных фестивалей и уличных праздников: под открытым небом собираются, чтобы послушать музыку, вкусно поесть и пообщаться.

      Читайте так же:  Запорожская сечь обычаи нравы

      Летом по всей Швеции проходят так называемые «сходки музыкантов», где играют народную музыку, в основном, на скрипках. Скрипка, или по-шведски фидель, пришла в страну в 18-м веке и быстро полюбилась крестьянам. Под музыку скрипача обычно выплясывали на раз-два-три на сельских танцах. Эта музыкальная традиция жива и сегодня, летние сходки – любимый в стране обычай.

      Лето в Швеции – традиционная пора свадеб, ведь только летом можно ехать из церкви в открытом кабриолете. Только летом можно поклясться друг другу в вечной любви под шум моря, высоко на скале в шхерах. Венчание в церкви по-прежнему популярнее всего, несмотря на то, что служителей и прихожан в отделенной от государства церкви год от года все меньше. В церкви же большинство шведов предпочитают проводить похоронные церемонии.

      Традиции Швеции по временам года

      Традиции Швеции Зимой.

      Новый год, nyaret, как и во многих других странах, отмечается, главным образом, застольем и фейерверками, но при желании можно праздновать Новый год неоднократно. Через две недели после шведского Нового года наступает Новый год в соответствии с традицией православной церкви. В другое время празднуют Новый год также сикхи, мусульмане, иудеи и индусы. Иранцы и вьетнамцы тоже отмечают Новый год по своим традициям. Шведский церковный год начинается в первое воскресенье Адвента (за четыре воскресения до Рождества), который приходится на конец ноября или на начало декабря. В начале года в витринах кондитерских можно увидеть особые пирожные, которые называются semlor.

      Они представляют собой пшеничные булочки, в которых срезают верхушку и наполняют миндальной массой и сливками. Такие пирожные сейчас появляются в магазинах довольно рано, однако на самом деле они относятся по традиции к празднованию начала поста, которое наступает гораздо позднее.Начало поста, fastlagssondagen, приходится на воскресенье в феврале или в марте. Примерно в это же время повсюду продаются березовые прутики, украшенные яркими перьями. Их ставят в воду, и через некоторое время на веточках набухают почки и начинают распускаться листья, принося в дом ощущение весны.

      Традиции Швеции весной.

      Пасха, pasken, – это христианский праздник, связанный со смертью и воскрешением Иисуса Христа. Последние недели перед Пасхой называются постом, fastan. В эти дни христианская церковь отмечает события последних дней жизни Иисуса Христа, до распятия на кресте. По настоящему пост в Швеции в наши дни уже не соблюдается. Последний четверг перед Пасхой называется Чистым четвергом, skartorsdag, и в этот день в церкви говорят о тайней вечере, проведенной Иисусом со своими учениками. Это событие легло в основу церковной тайной вечери и причащения, когда во время службы раздается хлеб и вино. С Чистым четвергом связана также языческая народная традиция, согласно которой дети наряжаются пасхальными ведьмами, paskkarringar. В этот день Вы можете увидеть наряженных детей, которые ходят издома в дом и, возможно, некоторые из них постучат и в Вашу дверь и скажут «Веселой Пасхи!». От Вас ожидается при этом, что Вы угостите их конфетами, печеньем или дадите им мелкие монетки.

      Дети наряжаются пас- хальными ведьмами, надевая длинные юбки, шали и платки. Согласно старым верованиям, существовали ведьмы, так называемые пасхальные ведьмы, которые каждый четверг на страстной неделе летели верхом на метлах в местечко Блокулла (Синяя гора). Это сказочная гора, где, по поверью, именно в четверг на страстной неделе ведьмы проводят свои встречи. Отсюда и пошел обычай наряжать детей подобным образом. Следующий день, Страстная пятница, langfredagen, празднуется в память о смерти Иисуса на кресте. В настоящее время смысл празднования Страстной пятницы уже не оказывает такого воздействия на семейную жизнь, как это было 30-40 лет назад. Тогда считалось, что в этот день нельзя веселиться, и многим детям казалось, что эта пятница, которая пошведски называется «длинной»,и в самом деле длится очень долго.Страстная пятница – выходной, и большинство людей в этот день не работают.

      Закрыто и большинство магазинов. Праздник Пасхи также сохранил языческий аспект: в субботу, в канун Пасхи, paskafton, шведы едят яйца, окрашенные в разные цвета, а на шведском пасхальном столе часто стоит селедка разных сортов. На березовые прутики, поставленные вводу в начале поста, подвешивается в этот день окрашенная яичная скорлупа и другие украшения. В Пасхальное воскресенье в церквях распеваются веселые псалмы в память о воскрешении Христа из мертвых. День Пасхи может выпадать на разные дни. Но это всегда первое воскресенье после первого полнолуния, наступающего вслед за днем весеннего равноденствия, vardagjamningen*, 20 марта. Последний день апреля, sista april, или Вальпургиеваночь, Valborgsmassoafton, – важный праздник в Швеции, когда люди приветствуют приход весны. Вечером люди собираются вокруг больших костров, которые называются Вальпургиевыми кострами, valborgsmassobal, или majbal.

      Кто-нибудь произносит приветственную речь, посвященную приходу весны, а хор, чаще всего мужской, поет весенние песни. Это самый большой праздник мужских хоров в Швеции. Первое мая, Forsta maj, – день рабочего движения – всегда выходной день. В этот день представители социал-демократов и Партии левых проводят политические выступления. Кроме того, эти партии обычно организуют первомайские демонстрации. День вознесения Христа, Kristi himmelsfardsdag, всегда выпадает на четверг. Согласно шведскому церковному календарю, это день, когда Иисус Христос покинул Землю и вознесся на небеса. Для многих этот день тесно связан с весной. Некоторые имеют обыкновение вставать рано утром, чтобы отправиться на природу, отмечая таким образом «кукушечье утро», Gokotta. Слово «otta» означает раннее утро. «Кукушечье утро» – это приобщение к природе, когда люди собираются, чтобы в первый раз в году услышать, как кукует кукушка.

      Конечно, ни у кого не может быть уверенности в том, что кукушка будет следовать календарю, поэтому кому-то удается услышать ее, а кому-то – нет. Следующий день, пятница, как правило, является нерабочим днем. В этот день закрыто и большинство школ. Через пару недель, в Троицу, pingsten, наступает большой праздник свадеб. Многие пары выбирают для венчания именно этот день. Это также праздник раннего лета, когда все вокруг нежно зеленеет. Христиане отмечают Троицу в память о том дне, когда Иисус явился людям после своего воскрешения.

      Традиции Швеции летом.

      6 июня, 6 juni, – это национальный день Швеции, Sveriges nationaldag, который отмечается с музыкой, народ- ными танцами и речами. В некоторых коммунах раздают шведские флажки. В некоторых городах и селах в этот день приветствуют тех, кто в течение предыдущего года получил шведское гражданство. Несколько дней в году в Швеции называются днями шведского флага, flaggdagar. В такие дни поднимается шведский флаг на общественных зданиях, автобусах и частных домах. Днями флага являются, например, 1 января, день Пасхи, 30 апреля – день рождения короля, 1 мая, 6 июня – Национальный день Швеции,и 8 июня – именины королевы Сильвии.

      Люди в Швеции обычно поднимают флаг, когда кто-нибудь в семье празднует день рождения. В случае смерти флаг спускается до половины флагштока. В это время у школьников начинаются летние каникулы, sommarlov. Последний день школьного года,skolavslutning, в разных школах празднуется поразному. В большинстве случаев в праздновании в младших классах участвуют и родители. Ученики в этом день обычно нарядно одеты, а классные комнаты украшены цветами. Особенно торжественным является это событие для тех, кто оканчивает 9-й класс средней школы и для выпускников гимназии. О церемонии окончания школы можно прочитать подробнее в главе «Школа и образование». Примерно 24 июня наступает Праздник середины лета, midsommar*. Большинство шведов отмечают этот праздник в компании, с танцами вокруг летнего шеста.

      Ведь лето так важно в этой сравнительно сумрачной и холодной стране. Поэтому Праздник середины лета – один из главных праздников для шведов, и если в этот день идет дождь, это большое разочарование для тех, кто хотел праздновать его на природе. Во многих городах и поселках организуется совместное празднование середины лета на площади, на стадионе или в краеведческом обществе. С утра многие собирают цветы и листья, чтобы украсить ими летний шест, midsommarstangen. В разных областях Швеции такой шест выглядит поразному. Например, в области Даларна, которая славится своими традициями празднования середины лета, часто используют год за годом один и тот же шест, а старый шест с увядшими цветами и листьями хранится весь год, до тех пор, пока не наступает пора заново его украшать. После украшения шеста его поднимают, что обычно делают несколько сильных мужчин, которых окружающие подбадривают криками, а после обеда вокруг шеста начинаются танцы.

      Обычно танцуют старинные шведские игровые танцы с песнями. Поздно вечером устраиваются также танцы для взрослых. Согласно церковной традиции, Праздник середины лета отмечают в память об Иоанне Крестителе, и поэтому в тот же день празднуют именины Иоанна. Возможно, что исторически этому празднику предшествовал языческий праздник Солнца и, кроме того, на него мог повлиять иудейский праздник Суккот. Типичные блюда в Праздник середины лета, midsommarmaten, – это селедка и картофель, чаще всего свежий. Многие взрослые пьют в такой день особую водку, а на десерт часто подают свежую клубнику.

      В конце лета многие ловят или покупают раков и устраивают особые праздники, которые называются Праздником раков, kraftskivor. На традиционный Праздник раков развешивают в виде украшения фонарики из цветной бумаги, а его участники, сидя за столом, надевают на себя смешные шапочки. Раков варят с большим количеством укропа,и к ним часто подается особая водка. Ещё одной весьма специфической традицией конца лета, связанной с едой, является Праздник квашеной салаки, surstrommingsfesten. Этот обычай соблюдается прежде всего на севере Швеции. Квашеная салака – это салака, подвергнутая процессу брожения, которая в на- ше время продается в консервных банках. К ней подают вареный картофель и тонкий хрустящий хлеб с севера Швеции. Следует иметь в виду, что у квашеной салаки очень резкий запах,который многим кажется невыносимым.

      Традиции Швеции осенью.

      Осень в Швеции – длинное время года, когда поздно светлеет и рано темнеет. Примерно в конце октября – начале ноября наступает День всех святых, Alla helgonsdag, день поминовения умерших родственников и друзей. По новой традиции у могил ставят свечи, и вечером накануне Дня всех святых на кладбищах зажигаются сотни огоньков. В последние годы в Швеции стало популярным праздновать американский праздник Halloween. В этот день многие дети и подростки наряжаются ведьмами, скелетами и зажигают свечи в выдолбленных тыквах. В конце ноября начале декабря наступает Адвент, advent.

      Читайте так же:  Традиции россии крещение

      Адвент означает приход, что подразумевает рождение Иисуса Христа. Адвент празднуется четыре воскресенья перед Рождеством. В домах и в офисах на подоконниках устанавливаются электрические свечи, что особенно приятно в это темное время года. В домах также зажигают свечи в специальных подсвечниках на 4 свечи. В первое воскресенье Адвента зажигается первая свеча, во второе воскресенье к ней добавляется вторая свеча и так далее. Адвент это также время подготовки к Рождеству. Обычно в начале этого периода в магазинах проводится специальный день рождественских витрин, julskyltningsdag, и тогда многие шведы едут в город, чтобы полюбоваться витринами магазинов, украшенными к Рождеству. 13 декабря, в середине Адвента, наступает Праздник святой Лючии, Luciadagen, которая приходит, чтобы осветить тьму. Святая Лючия это девушка христианка из города Сиракузы в Италии, убитая в 304 году при цезаре Диоклетиане, во времена гонений христиан.

      Римско-католическая церковь чествует святую Лючию именно в этот день. Для шведов святая Лючия это, прежде всего, святая, несущая свет. В честь нее устраивают праздники в школах, детских садах, домах престарелых и на предприятиях, а также в некоторых церквях и общественных объединениях. Празднование обычно проходит следующим образом. В помещении гасят свет, чтобы стало темно, и в этот момент вдалеке слышится песня, которая постепенно приближается, и вскоре становится виден свет свечей или электрических лампочек. Это святая Лючия, которая выходит вместе со своей свитой. Все они одеты в длинные белые одеяния. У святой Лючии на голове корона с зажженными свечами. Её подружки, tarnor, держат в руках свечи, а их волосы украшены блестками. Иногда их сопровождают звездочеты, stjarngossar, мальчики, одетые в белые одеяния в остроконечных белых колпаках, украшенных золотыми звездами. Иногда святую Лючию сопровождают также дети, переодетые в гномов и имбирные пряники.

      Свита святой Лючии поет песни о Лючии и рождественские песни, а иногда угощает присутствующих кофе и lussekatter, особыми булочками с шафраном и изюмом, которые пекут в это время года. Рождество, julen, самый важный праздник года, который празднуется в память о рождении Христа. Приготовления к Рождеству начинают уже в начале декабря. Приходит время подумать о рождественских подарках, которые называютjulklappar, и о рассылке рождественских открыток, julkort, друзьям и знакомым. 24 декабря канун Рождества, julafton. К этому дню большинство людей устанавливают в доме живую или искусственную ёлку, gran.

      Ёлку украшают флажками,блестящими шарами, гномами и свечами. В настоящее время чаще всего используются электрические свечи. Рождественские украшения развешиваются и в доме. На многих рождественских вечерах устраивают танцы вокруг ёлки и поют старинные игровые песни.

      Самая популярная из них звучит так:

      Nu ar det jul igen, och nu ar det jul igen, och julen varar an till paska! Men det var inte sant, nej det var inte sant, for daremellan kommer fastan!

      Теперь снова Рождество, вот и снова пришло Рождество, и Рождество будет продолжаться до самой Пасхи!

      Но это не так, нет, это не так, потому что между ними ещё будет Пост!

      В канун Рождества люди дарят друг другу рождественские подарки. В традиционное рождественское угощение, julmaten, входит окорок, свиные ребрышки, холодец из свинины, маринованная селедка, специаль- но приготовленная треска под соусом и рисовая каша. В прежние времена, когда большинство людей занималось тяжелым физическим трудом в лесу, это было необходимое и полезное угощение, но в наше время человеку уже не требуется так много калорий, и потому многие уменьшают количество блюд, подаваемых на рождественский стол.

      По традиции, рождение Христа отмечают рано утром в день Рождества, когда в церквях проводится служба, называемая Рождественское утро, julotta. В прошлом на эту рождественскую службу съезжались на санях или верхом на лошадях, украшенных звенящими колокольчиками. Сейчас же большинство людей предпочитают ночную службу, так называемую Полночную мессу,m />

      Рождество – христианский праздник, но ещё до при- хода христианства в Швецию поздней осенью устраивали большой Праздник плодородия, fruktbarhetsfest*. Зимой проводилось «Жертвоприношение в середине зимы» , «midvinterblot»*, когда люди приносили в жертву богам животных, после чего устраивалось пиршество из их мяса. Через неделю после Рождества наступает Новый год, который для многих людей являются своего рода новым началом. Но Рождество еще не совсем закончилось, поскольку через несколько дней после празднования Нового Года наступает Trettondedag jul.

      Из самого названия понятно, что это 13-ый день после Рождества. В этот день церковь отмечает приход трех волхвов в Вифлеем, куда их привела большая звезда, освещавшая их путь с Востока. Окончательно празднование Рождества завершится 13 января, в день, называемый Двадцатым днем Кнута, tjugondag Knut, в связи с тем, что исполняется 20 дней после Рождества, и на этот день приходятся именины Кнута. Для того чтобы отметить конец Рождества, устраивается праздник, называемый разграбление Рождественской ёлки,julgransplundring.

      В этот день в последний раз танцуют вокруг ёлки и поют.

      Традиционная повседневная еда.

      Традиционные шведские повседневные блюда обычно называются husmanskost. В основе таких блюд мясо, рыба и корнеплоды. Это могут быть, например, мясные тефтели с отварным картофелем и вареньем из брусники, слегка подсоленная свинина с пюре из корнеплодов, гороховый суп со свининой, жареная салака с картофельным пюре, жареная соленая селедка с вареным картофелем и луковым соусом, рубленый шницель из рубленного или молотого мяса с жареным луком и вареным картофелем или блюдо, представляющее собой мясо и картофель,нарезанные мелкими кубиками,которые поджаривают и затем едят с маринованной свеклой. Повседневная шведская еда довольно плотная и сытная пища. Такая пища была необходима прежде, в старые времена, когда большинство людей были заняты физическим трудом.

      Люди, приезжающие в Швецию, обычно считают, что шведский хлеб слишком сладкий. Один из самых рас- пространенных шведских сортов хлеба, продающийся в магазинах, это сладкий батон. Сейчас разнообразие на хлебных прилавках значительно больше, чем 15-20 лет назад, благодаря тому, что люди, приехавшие в Швецию из разных стран мира, привезли с собой и свои кулинарные традиции. Помимо того, что в обычных шведских продуктовых магазинах теперь продается целый ряд импортных продуктов «иностранного» происхождения, существуют также специализированные магазины, торгующие продуктами, например, из Восточной Азии, Южной Европы и Северной Африки.

      В таких магазинах можно ку- пить продукты, характерные для стран из этих регионов. Это, например, различные сорта риса, бобов, муки и пряностей. В них продается также много консервов. Такие магазины называются «Orient-livs», а владеют ими, как правило, иммигранты. В крупных шведских городах имеются также магазины, где можно купить мясо ритуально забитых овец и крупного рогатого скота. Кошерные магазины, торгующие продуктами в со- ответствии с иудейской традицией, имеются в Швеции уже много лет.

      Использование топленого свиного сала вместо масла в приготовлении пищи и ее простота и сытность – вот чем отличается кухня Швеции.

      Обычаи скандинавских народов, сформированные во многом благодаря особым природным условиям, нашли свое отражение и в культуре Швеции. Жители этого государства отличаются сдержанностью в эмоциях, взвешенным подходом в принятии решений, основательностью и степенностью. Шведский характер в полной мере можно назвать «стойким, нордическим», а национальные традиции – умеренными во всем.

      У природы нет плохой погоды

      Ориентированность жителей Швеции на природу и календарную смену времен года проявляется во всем. Многие празднования и обряды в культуре Швеции продиктованы климатическими условиями и географической широтой. Они берут свое начало из давнего прошлого, когда племена, населяющие страну, были язычниками. Люди поклонялись своим северным богам, от «благосклонности» которых зависело не только благополучие, но и жизнь. Шведы всерьез полагали, что от того, как удастся отметить языческий праздник солнцеворота, будет зависеть урожай, а от степени задабривания бога охоты – улов рыбы или количество добытой дичи.
      И сегодня многие обряды и обычаи бережно сохраняются в культуре Швеции. Сельская местность по-прежнему богата на праздники и народные гуляния, а горожане хоть и активно впитывают новые веяния, но все так же предпочитают праздновать свадьбы летом, а дни рождения – в кругу семьи и близких.

      ЮНЕСКО и знаменитый список

      Особенности культуры Швеции нашли свое воплощение и в архитектуре скандинавского государства. ЮНЕСКО берет под свою защиту 15 объектов в королевстве, которые достойны украшать собой список всемирного культурного наследия. Одним из самых древних экспонатов списка становятся наскальные рельефы Танума, представляющие собой несколько сотен рисунков, сделанных на бывшем береге фьорда более трех тысяч лет назад.
      Не меньшее впечатление на туристов производят и остальные шедевры из списка ЮНЕСКО:

      • Старинный город Висбю, столица острова Готланд, основанный саксонскими герцогами в XII веке.
      • Резиденция шведских королей, дворцово-парковый комплекс Дротнингхольм, возведенный во второй половине XVII века. Особая достопримечательность комплекса – дворцовая церковь, в которой сохранились орган 1730 года и вытканный королем Густавом V гобелен ручной работы.
      • Выстроенный в XVII веке близ города Фагерста железоделательный завод, ставший в то время одним из самых современных и технически совершенных производств в мире.
      • Шведские традиции: старинные и современные

        Обычаи отражают развитие общества и изменяются с ходом времени. Одни устаревают и забываются, другие обретают новое дыхание. Где берут исток шведские традиции?

        Шведские традиции: старинные и современные

        Многие шведские традиции уходят корнями во времена язычества. Многие пришли из других стран – например, вместе с немецкими купцами и лютеранской церковью. Некоторые обычаи настолько древние, что никто уже не помнит и не знает, как они появились. Но мы все равно соблюдаем их, потому что мы всегда это делали и потому что они нам нравятся. Они стали частью нашего быта, они придают колорит нашей жизни и дают нам ощущение времени, а году – привычный ритм.

        Многие шведские обычаи связаны с временами года. Лето шведы встречают так весело, как способны лишь люди, пережившие долгую темную зиму. А в декабре, в предрождественские недели – адвент – они зажигают свечи и приветствуют святую Люсию. Она приходит в белом одеянии, на голове – корона из горящих свечей. Времена года влияют и на традиции шведской кухни. Выбор приправ и способ приготовления блюд часто объяснялся бытом, например, тем, как крестьяне хранили запасы. Отсюда – квашеная сельдь, копченое или свежезасоленное мясо, а также сгущеные, перекипяченые, оставленные дозревать молочные продукты. Многие традиционные праздники связаны с циклом крестьянского года: весенней пахотой, сезоном охоты и рыбалки, сбором урожая. Однако со временем многие традиции потеряли изначальный смысл и приобрели новое, заимствованное содержание.
        И виноваты здесь не только время и человеческая забывчивость. Шведское самосознание раздвоено и противоречиво. С одной стороны, шведы гордятся своей историей, с другой – чувствуют себя неловко, если их традиции слишком уж отличаются от других общеевропейских и международных.

        Фото: Лола Акинмаде Окерстрём / imagebank.sweden.se

        Может быть, поэтому при первой же возможности Швеция поспешила вступить на путь модернизации. Как это произошло? Отдаленное географическое положение, удивительная способность оставаться в стороне от военных конфликтов, неисчерпаемые запасы леса и руды сделали Швецию богатой и необычной по международным меркам страной. Пока другие страны воевали и решали свои собственные проблемы, шведы жили в согласии и верили в прекрасное будущее: в прогресс, в обновление, в справедливое общество всеобщего благосостояния – в Швеции его называют folkhem (”народный дом”). Иногда эта вера настолько захватывала шведов, что старые традиции и обычаи казались бесполезными. Молодые не хотели слушать стариков, уроки из прошлого казались лишними. Светлое будущее было так близко – только дотянись.

        В послевоенные десятилетия шведское общество двигалось вперёд рекордными темпами. Из аграрной страны на задворках Европы Швеция превратилась в прогрессивное государство: экономика и уровень жизни стремительно росли, строились дороги, развивалось сельское хозяйство, поднимались новые города – целые районы вырастали, как грибы после дождя.

        Так Швеция стала современной страной. Но одновременно она утратила связь со своей историей. Понадобилось немало времени, чтобы восстановить баланс. В сегодняшней Швеции старое и новое существуют бок о бок, иногда параллельно друг другу, а иногда и как единое целое. Так же сосуществует с исконно шведским и всё то, что пришло извне, из других стран и культур: образы, традиции, способы самовыражения.

        Иммиграция принесла с собой новые обычаи, которые со временем неизбежно станут частью шведского общества. А новые шведы перенимают старые шведские традиции. Особенно часто их приносят в семьи дети – из детских садов и школ. В результате происходит взаимообогащение культур. Большинство шведов знают, например, что значит для мусульман месяц поста Рамадан. Некоторые новые традиции появились совсем недавно, главным образом благодаря СМИ и рекламным кампаниям. Так, День святого Валентина и Хэллоуин отмечают теперь и здесь, правда, тоже немного по-своему.

        Через несколько поколений их происхождение, возможно, будет забыто. Когда народ принимает какой-то обычай, его мало интересует, как этот обычай возник. Шведский Дед Мороз, Юльтомтен, родом из Германии, Люсия была сицилийской святой, а святой Мартин — французским епископом. Что не делает ни один из этих праздников менее любимым.

        Фото: Сесилия Ларссон Ланц / imagebank.sweden.se

        Летом по всей Швеции проходят так называемые «сходки музыкантов», где играют народную музыку, в основном, на скрипках. Скрипка, или по-шведски фидель, пришла в страну в 18-м веке и быстро полюбилась крестьянам. Под музыку скрипача обычно выплясывали на раз-два-три на сельских танцах. Эта музыкальная традиция жива и сегодня, летние сходки – любимый в стране обычай.

        Обряд крещения, как и раньше, неотъемлемая часть современной шведской жизни, однако его светская альтернатива, домашняя церемония, все более популярна. По-прежнему широко распространена и конфирмация (миропомазание). Сегодня она проводится не только в церкви, но и в летних лагерях: дети знакомятся с Библией, проводят время вместе, общаются и занимаются спортом.

        Ворчит ли по этому поводу старшее поколение? Конечно, ворчит. И на утрату ценностей, само собой, тоже жалуется: в былые времена крещение, конфирмация и венчание в церкви были заранее предрешенными, неизбежными шагами во взрослую жизнь. Билетом в общество. Но сегодня в этом нет больше исключительной необходимости: каждый волен поступать так, как считает нужным. Швеция все больше и больше походит на остальной мир: уличный пейзаж становится все более европейским, а манеры и обычаи – все более международными. Если в Швеции вас пригласят на семейный обед, штудировать правила этикета не придется. Просто не забывайте все время повторять: «Тack!» – точь-в-точь как шведские соседи за столом. В одном слове – и «спасибо», и «пожалуйста», очень удобно:

        — Передайте, пожалуйста, соль (Kan du skicka saltet, tack).

        — Вот, пожалуйста (Varsagod).

        — Спасибо (Tack)!

        Пу Тидхольм и Агнета Лилья

        Пу Тидхольм — шведский журналист, писатель и критик, постоянный автор ежедневных газет Dagens Nyheter и Aftonbladet, журналов Filter и Fokus, Шведского радио и Шведского телевидения. Агнета Лилья — старший преподаватель Института исторических и современных исследований при Университете Сёдертёрн в Стокгольме.

        Возможно, вас также заинтересует

        Рождество в Швеции

        Новый Год по-шведски

        Пасха по-шведски

        Август — время раков

        Вальборг и 1 мая — свидетели весны

        Волшебный свет адвента

        День всех святых

        День Святого Валентина

        День Святой Люсии

        Национальный день Швеции

        Это официальный сайт Швеции. Всё о нашей стране на русском языке.

        Культура Швеции

        Шведская культура включает в себя совокупность привычек, особенности уклада жизни, быта, характера и языка шведов, а также музыку, литературу, живопись и национальную кухню. На культуру и традиции Швеции повлияли ее географическое положение, климатические особенности и, конечно, местные жители и переселенцы из других стран.

        Шведский характер и язык

        Шведы сдержанны, молчаливы и очень законопослушны. Они не любят говорить о себе, редко заводят знакомства и вообще немногословны.

        Шведский язык относится к германской группе, зарожден был в Северной Германии, но претерпел существенные изменения, позаимствовав многие слова и выражения из английского и финского языков.

        Швеция является христианской страной, большинство местного населения относит себя к лютеранам и протестантам. Однако запрета на другие вероисповедания здесь нет.

        Особенности культуры Швеции

        В стране очень сильное развитие получило движение за равенство между полами. Однако понятие шведской семьи – это в первую очередь выражение платонических, а не сексуальных отношений. В основном же семейные традиции в Швеции очень консервативны. Местные жители очень трепетно относятся к природе, занимаются спортом, ведут здоровый и активный образ жизни, заботятся о правильном питании. Благодаря хорошей экологии и заботе о здоровье средняя продолжительность жизни у них составляет около 80 лет для мужчин и 84 года для женщин.

        Также в Швеции вы не встретите лентяев и должников, поскольку здесь принято с самых ранних лет не быть ни у кого в зависимости и уметь зарабатывать и обеспечивать себя и свою семью.

        Если речь заходит о шведской литературе, сразу вспоминаются произведения Астрид Линдгрен, а также Сельмы Лагерлеф. Большой популярностью далеко за пределами Скандинавии пользуются и такие авторы, как Август Стриндберг, Свен Лидман, Шеваль Вали и др. Вообще по числу Нобелевских лауреатов в области литературы Швеция занимает 5 место в мире.

        Музыка и живопись в Швеции

        Музыкальное искусство в этой северной стране очень любимо народом, подтверждением чему служит наличие в городах большого количества музыкальных школ разных направлений. Шведская народная музыка включает в себя вальсы, польки, свадебные марши. А самыми популярными местными исполнителями являются ABBA, Roxette и The Cardigans.

        Изобразительное искусство Швеции представлено древними фресками и росписью в храмах, а также картинами и иллюстрациями. Большую известность в Европе получили художник стиля рококо Густаф Лундберг и автор живописных иллюстраций сельской местности Карл Ларссон.

        Традиции и обычаи в Швеции

        Многие национальные традиции Швеции тесно связаны со временем года (например, весенняя пахота, охота и рыбная ловля) или подвержены влиянию других культур (праздники Хэллоуин, День Святого Валентина). Но есть и типично шведские обычаи:

      • в сельской местности очень популярны гуляния любителей народной музыки и танцев, особенно часто здесь звучит скрипка;
      • традиционно летом проводится большинство свадеб, поскольку в этот период повозка с лошадьми может подъехать к церкви, а сама церемония – пройти на лоне природы;
      • к элементам духовной культуры Швеции относятся церковное венчание, похоронные ритуалы и крестины;
      • дни рождения и именины традиционно отмечаются дома, в тесном семейном кругу.
      • Праздники в Швеции

        Самыми главными торжествами в стране считаются Новый год (1 января), День труда (1 мая), День Независимости (6 июня) и церковные праздники: Крещение (5 января), Пасха, Дни Вознесения, Святой Троицы и Всех Святых, а также Сочельник (24 декабря) и Рождество (25 декабря).

        Языческий праздник солнцеворота Мидсоммар здесь принято отмечать многочисленными группами на природе, вне зависимости от погоды. Помимо официальных праздников в стране проводится множество ярмарок, выставок и фестивалей, часто очень интересных для туристов.

        Правила поведения для туристов

        Очень важно, находясь на территории этой скандинавской страны, знать и соблюдать общепринятые правила:

        1. Деловая культура Швеции. О встрече для обсуждения рабочих моментов следует договариваться заранее. Шведы все тщательно и задолго до мероприятия планируют. Здесь не терпят суеты, а опоздание на встречу более чем на 5 минут недопустимо. В Швеции очень ценят опыт и знания партнера (особенно владение несколькими языками) и иногда решать рабочие дела продолжают за ужином или в театре.
        2. Правила дорожного движения. В нетрезвом виде садиться за руль запрещено. Во время езды вы можете использовать только ближний свет фар, это правило распространяется на любое время суток. Обязательно нужно пристегивать всем находящимся в автомобиле пассажирам ремни безопасности.
        3. Поведение в обществе. Курить и употреблять алкоголь в транспорте и общественных заведениях строго запрещено. Спиртное продают только в магазинах «Systembolaget» с понедельника по четверг. Для курения предназначены специальные места в ресторанах, офисах, магазинах и др. Нельзя пользоваться мобильными телефонами в театрах и музеях, а также везде, где вам встретится табличка с перечеркнутым телефоном. Большая часть туалетов в Швеции платная, за исключением тех, что имеются в кафе и ресторанах. За несоблюдение порядка, брошенный мусор на дороге вам могут выписать значительный штраф.
        4. Поведение в гостях. Приходить в гости без приглашения считается здесь признаком дурного тона, равно как и употребление спиртного во время обеда до того, как хозяин стола не скажет тост.
        5. Отдых на природе. Нельзя без разрешения пересекать территорию заповедников, рубить деревья, ломать ветки, разводить костер и заезжать в лес на автомобиле в местах, где нет дороги. Рыбалка разрешена только на озерах Веттерн, Венерн, Ельмарен и Меларен. Для остальных мест нужно получить специальное разрешение.