Где растут орех кешью

Каким образом и где растёт причудливый орех кешью?

Индийский орех (кешью) считается популярным пищевым продуктом. Его родина – Бразилия, но выращивают его в Азии и Африке. Кешью – вечнозелёное дерево, вырастает до 13 метров, а в тропиках – до 30. Оно напоминает обыкновенную яблоню, а псевдоплоды часто используются для приготовления компотов, приправ и джемов. Ниже узнаем, как растёт орех кешью, что из него готовят и как разводят.

Характеристика

Большим спросом пользуются богатые витаминами плоды, а также древесина. Растение относят к роду Анакардиум, его ствол чаще короткий, имеющий неправильную конфигурацию. Широкая крона дерева достигает в диаметре 12 метров.

  • Листья имеют яйцевидную форму, довольно плотные, с заметными прожилками, их размер в длину – от 5 до 20 см, а в ширину – от 3 до 14 см.
  • Цветы окрашены в светло-зелёные тона, от центра переходящие в красные оттенки. Концы бутонов острые, собраны в сложное соцветие под названием «щиток».
  • Яблоки кешью – сочная плодоножка, которая чрезвычайно сильно разрослась. Эти ягоды золотистые или бледно-красные, ромбовидной формы, их длина – 6-12 см. Мякоть волокнистая, сочная, жёлтого цвета, на вкус вяжущая и кислая. Яблоки насыщены ферментом танином, поэтому быстро портятся.
  • Ягода, образованные из цветоложа, в ботанике называются псевдофруктом. Настоящий кешью рождается на окончании плодоножки. Орех похож силуэтом на боксёрские перчатки, покрыт оболочкой из двух слоёв. Внешняя скорлупа кешью имеет зелёный цвет и гладкую поверхность, продуцирует смолистую жижу. Внутренняя – плотная, скрывающая съедобную часть .

Состав и польза

Медицина рекомендует употребление плодов, потому что содержание жиров в них минимально. В сравнении с другими орехами, в кешью больше белков, крахмала, легкоусвояемых углеводов, глюкозы и минеральных веществ. Продукт быстро справляется с голодом, что позволяет забыть о нерациональных перекусах бутербродами. Плоды обогащены омега-з жирными кислотами. Ежедневное потребление приносит в кровь железо, марганец, селен и др.

  • Приём кешью в пищу обуславливает укрепление зубной эмали благодаря кальцию в его структуре. В ядрах находятся ферменты, уничтожающие бактерии полости рта. В Африке порошком из плодов лечат воспаление дёсен.
  • Кешью – сильный афродизиак, он возбуждает репродуктивную деятельность мужчин и женщин.
  • Ферменты орехов справляются с проявлениями псориаза и заражениями верхних слоёв кожи. Отвары из скорлупы кешью доказали свою эффективность при лечении бородавок, порезов и трещин на дерме.
  • В структуре плодов содержатся противомикробные вещества, укрепляющие иммунную систему. Ореховый отвар применяют при проявлениях бронхита и астмы.
  • Ферменты растения повышают тонус желудка и кишечника, стабилизируют сердечный ритм. Рацион, включающий употребление плодов, увеличивает защищенность организма против сахарного диабета.
  • Внешняя оболочка идёт на создание деталей для автомобилей.
  • Эфирная жидкость, полученная при обработке внутренней скорлупы, является составной частью в медикаментах.
  • Масло из ядер кешью обладает обезболивающим и противовоспалительным действием. Оно эффективно при лечении аллергии, ревматизма, малокровия и депрессии.
  • Масло возвращает естественный цвет лица, омолаживает и справляется с морщинами. Маски на основе эссенции кешью снижают уровень выпадения волос, избавляют от зуда кожи головы.
  • Интересно!

    В традициях индийской медицины применяют шелуху кешью в качестве противоядия от укусов кобры. В странах Африки туземцы научились вырабатывать из скорлупы сырье для татуировок.

    Применение в кулинарии

    Богатые изысканным вкусом орехи дополняют гарниры, салаты, десерты. Они повышают пищевую ценность и наделяют блюдо экзотической изысканностью. Нередко плодами фаршируют рыбу, их добавляют к мясу или запекают с фруктами и сметаной.

    Важно!

    Беременные должны оградить себя от чрезмерного употребления ядер, потому что это приводит к появлению аллергических высыпаний у матери и ребёнка.

    Кулинария знает большое количество рецептов с этими уникальными плодами.

  • Картофель (о,5 кг) отваривают, очищают и крупно нарезают. В отдельной миске смешивается 100 грамм молотого кешью, соль, сахар и тёртый имбирь. В тару слоями выкладывается картофель с орехами, один нарезанный персик и кусок сливочного масла. Должен получиться своеобразный торт. Закройте кастрюлю и поместите её в духовой шкаф на 30 минут. В финале вся композиция запекается без крышки в течение 10 мин.
  • Орехи с мёдом возвращают потенцию, помогают справиться с авитаминозом и повышают уровень иммунитета. Смесь ставится в холодильник на сутки. Далее, кешью обваливается в сахарной пудре и обжаривается на растительном масле. Альтернативный вариант: запекание в духовом шкафу 10 минут при температуре 180 градусов.
  • Сварите бурый рис. Делаем соус: смешиваем кунжутное масло, сок ананаса, тёртый чеснок, соевый соус, паприку и имбирь. Смесь рубится блендером. На дно тарелки выкладывайте листья салата. Сверху идёт рис, кешью и кольца красного лука. Заливайте основу соусом.
  • У продукта мало противопоказаний. Однако свойства ореха иногда вызывают проявления аллергии у детей и пожилых. Люди с высокой чувствительностью к продукту должны знать меру, так как передозировка провоцирует рвоту и диарею.

    Как растёт кешью у нас?

    Отечественные садоводы нашли метод разведения этого экзотического дерева. Для правильного роста необходимо знать особенности размножения и развития. На родине кешью стоит тёплый и влажный климат, поэтому при разведении добиваются именно таких условий. Купите семена и замочите их в воде на два-три дня. Когда посадочный материал разбухнет, его помещают в подготовленную почву.

    Грунт дренируют и питают минеральными удобрениями. Для посадки подходит тара объёмом 2 литра. Поддоны наполните галькой, а в контейнер поместите плодородную и разрыхлённую землю. В горшках постоянно поддерживайте достаточный уровень влажности. Для каждого семени выделяется индивидуальная тара. Через три недели пребывания на солнечном месте орехи дают первые всходы.

    Ростки постоянно и обильно поливают, они в этом чрезвычайно нуждаются. Почву подкармливайте минералами и витаминами для улучшения состояния самого растения. Кешью растёт быстро: после образования первых листов формируются побеги. Крона молодой поросли пикируют для придания правильной конфигурации. Через 3-4 года рационального ухода дерево принесёт урожай. Обрезают зрелое растение осенней порой. Саженцы хранятся в тенистых местах, а взрослые деревья легко справляются с прямыми солнечными лучами.

    Будьте осторожны при взаимодействии со скорлупой кешью. Если её размешать в воде, выделятся аллергены, а жидкость приобретает синий оттенок. Используйте резиновые перчатки при работе с продуктом и меняйте воду два раза в сутки. Бразильские сборщики кешью хорошо знают, как растут орехи. Они аккуратно используют молоточки, избавляясь от аллергенной скорлупы.

    В привычных климатических зонах дерево распускается с приходом лета. Бутоны имеют золотисто-розовые оттенки. Урожайность зависит от процесса самоопыления. В тех благоприятных местах, где растёт кешью, человеку нет необходимости заниматься обработкой. Для наших условий искусственное опыление чрезвычайно актуально. Яблоки и орехи падают на землю, когда приходит время. Плодоножки быстро портятся: используйте их для создания компотов и джемов. Ядра собирают и очищают, применяя защиту для рук.

    Советы по выбору

    В магазинах кешью продаётся в различных формах (солёные, засахаренные, обжаренные). Наибольшая польза от цельных и необработанных орехов.

  • При покупке внимательно осматривайте плоды. Они должны иметь равномерный оттенок, гладкую кожуру.
  • Посторонние запахи свидетельствуют о поражении продукта грибковой инфекцией. Употребление в пищу испорченных плодов приводит к появлению онкологий.
  • Цельные орехи, плотно запакованные в пакеты, содержатся в морозильной камере. Срок хранения в таких условиях – 12 месяцев. Кешью прорастают и приобретают горький вкус при длительном сбережении.
  • Как растет дерево кешью в домашних условиях

    Орехи — это излюбленное лакомство многих людей. Они содержат много белка, различных ценных питательных веществ и являются отличным средством для перекуса. Родина дерева кешью (другое название индийский орех или акажу) — Бразилия. Растение отлично себя чувствует и плодоносит в любом тропическом климате. Достаточно лишь знать, как растет кешью. Благодаря этому орех стали широко культивировать в странах Юго-Восточной Азии.

    Состав кешью

    Польза этого продукта обусловлена его составом. Основными компонентами, входящими в него, являются:

  • рибофлавин. Играет важную роль в укреплении иммунитета человека;
  • токоферол. Обладает антиоксидантными свойствами. Положительно влияет на репродуктивную функцию. Стимулирует очищение и обновление клеток;
  • ниацин. Благотворно влияет на работу пищеварительной системы, улучшает внешний вид кожи, нормализует уровень сахара в крови;
  • тиамин. Улучшает работу мозга, сердца и желудка.
  • Также кешью богат и другими ценными веществами и витаминами — содержит кальций, калий, крахмал, пищевые волокна, магний, жиры, углеводы, белки, фосфор, железо. Такой «коктейль» из микроэлементов может очень пригодиться организму.

    Полезные свойства

    Польза индийского ореха для человека воистину неоценима. Его употребление оказывает благотворное влияние на:

    Читайте так же:  Где растет жакаранда
  • работу сердца. Регулярное употребление продукта способно предотвратить развитие некоторых сердечных заболеваний;
  • память. Способствует ее улучшению;
  • мышцы. Оказывает тонизирующее, противовоспалительное, антибактериальное воздействие на мышечную ткань. Благодаря этим свойствам пользуется большой популярностью среди спортсменов;
  • кровеносную систему. Укрепляет стенки сосудов, увеличивает их эластичность;
  • иммунитет. Повышает защитные силы организма. Может использоваться как профилактическое средство от астмы, фарингита, бронхита и других заболеваний органов дыхания;
  • костную систему. Ежедневное потребление кешью укрепляет зубную эмаль и кости, снижает кровоточивость десен. Это связано с большим содержанием кальция в его составе.
  • Орех полезен для всех, независимо от возраста и половой принадлежности. Поэтому его часто применяют в народной медицине.

    Польза орехов для мужчин и женщин

    Систематическое употребление индийского ореха положительным образом влияет на здоровье сильного пола. Они получают следующие положительные эффекты:

  • усиливает потенцию, повышает либидо и активность сперматозоидов;
  • улучшает структуру волос, укрепляет кости;
  • уменьшает излишнюю потливость;
  • повышает физическую выносливость, придает энергию и бодрость;
  • рекомендуется употреблять курящим мужчинам.
  • Для слабого пола употребление кешью несет не меньшую пользу. Она состоит в следующем:

  • улучшает внешний вид кожи, придает блеск и силу волосам;
  • помогает восстановить потерю крови во время менструации;
  • употребление орехов очень полезно в период полового созревания — помогает избавиться от угрей и прыщей, уменьшает сальность кожи;
  • усиливает половое влечение;
  • нормализует работу кишечника, избавляет от запоров;
  • повышает фертильность за счет высокого содержания витамина Е.
  • Полезен этот продукт и при беременности. Индийский орех в период вынашивания малыша оказывает следующее воздействие:

  • повышает иммунную защиту организма;
  • нормализует уровень артериального давления;
  • предотвращает развитие анемии;
  • борется с вирусной инфекцией;
  • устраняет изжогу;
  • насыщает организм витаминами и микроэлементами;
  • усиливает лактацию, повышает энергетическую и питательную ценность молока;
  • защищает зубы от кариеса, сохраняет зубную эмаль.
  • Вред и противопоказания

    Дневная норма употребления орешков кешью для каждого человека индивидуальна, но специалисты не рекомендуют включать в ежедневный рацион более 30 гр, что равносильно 10 шт.

    Основная опасность от употребления этого ореха заключается в возможной аллергической реакции, поэтому в рацион следует вводить кешью постепенно. От употребления орехов в третьем триместре беременности следует отказаться. Запрещается принимать его людям, имеющим проблемы с почками и склонностью к образованию камней, при гастрите, детям до 3 лет. С осторожностью можно применять при диатезах и бронхиальной астме.

    Выращивание кешью

    Думая о том, как вырастить кешью в домашних условиях, следует учесть тот факт, что орех в открытом грунте при наших климатических условиях не выживет. Температура, близкая к нулю градусов, губительна для растения.

    Размножается индийский орех семенами. Перед посадкой в грунт семена должны быть проращены. Для этого их вымачивают двое суток в воде, воду меняют дважды в день. При этом нужно соблюдать предельную осторожность, так как кардол, содержащийся в орехах, попадает в воду, а коснувшись воды голыми руками, можно получить ожог.

    Подготовленные семена высаживают в горшочки объемом в 1?2 литра. Земля, где растет орех кешью, должна быть легкой и хорошо дренированной, чтобы влага не задерживалась. В один горшок высаживают по одному семечку. Примерно через 15?25 дней появляются ростки.

    Рассаду необходимо поместить в солнечном месте и следить за поддержанием определенного уровня влажности. Ростки желательно часто опрыскивать, а в поддоны под горшками своевременно наливать воду.

    Подкармливать растение можно обычными удобрениями для комнатных растений. Для придания красивой формы рассаду нужно своевременно обрезать, особенно это актуально в первый год жизни растения.

    Кешью растет очень быстро. Уже через несколько лет растение даст плоды. При сборе урожая необходимо соблюдать технику безопасности — работать только в перчатках. Собранные плоды промывают и прокалывают на небольшом огне.

    masterok

    Мастерок.жж.рф

    Хочу все знать

    Мы уже с вами смотрели, Как растет арахис, Как растут бананы и Как растут ананасы. А теперь вот это. Может быть кто то удивится, привыкли то покупать в пакетах.

    Кешью — самый популярный в Таиланде орех после арахиса (хотя ни тот, ни другой с ботанической точки зрения орехами не являются). А еще этот орех, пожалуй, самый необычный, уж очень интересным способом он растет.

    Давайте посмотрим на это…

    Фото 2.

    Дерево кешью принадлежит к роду Сумаховых, а значит, является близким родственником манго и фисташки (хотя на вид и не скажешь). Внешне растение кешью ничем примечательным не выделяется: обычное плодовое дерево размером с яблоню. В Юго-Восточную Азию кешью попало из Бразилии, в Таиланде это растение можно встретить повсеместно в южной части страны и особенно на островах.

    Что в кешью необычно, так это плоды. Выглядит такой плод как мягкая блестящая груша желтоватого или розового цвета с «подвешенным» снизу орешком в толстой бурой скорлупе.

    Фото 3.

    Яблоко кешью, как обычно называют этот плод, на самом деле и не плод никакой, а разросшаяся цветоножка. Внутри яблока нет никаких семян, а само оно вполне съедобное: очень сочное, слегка волокнистое и кисловато-водянистое на вкус. К сожалению, из-за своей мягкости и сочности яблоко кешью не поддается транспортировке и поэтому попробовать его можно только непосредственно в месте произрастания.

    Фото 4.

    Настоящий плод дерева кешью — тот самый крючковатый орешек, подвешенный к «груше» снизу. Получается, что на одно яблоко кешью приходится всего один орех — небольшой урожай, прямо скажем.

    Фото 5.

    Но и это еще не все: чтобы добраться до съедобного ореха, нужно сначала справиться с его скорлупой. Она содержит крайне едкую смолу — никогда не пытайтесь расковырять голыми руками или тем более разгрызть сырой орех кешью! Получите настоящий химический ожог. Смола эта нейтрализуется при термической обработке, поэтому собранные орехи сначала жарят, а потом по одному вручную освобождают от твердой скорлупы и мягкой шелухи. Учитывая весь этот труд по добыче орехов кешью, странно, что они не стоят как чугунный мост.

    Фото 6.

    В Таиланде яблоки кешью едят сырыми и готовят из них разнообразные напитки (в том числе и алкогольные), ну а рецептов тайских блюд с орехами кешью тоже хватает. Самое известное из них — Курица с орехами кешью.

    Фото 7.

    Семена кешью содержат гораздо меньше жира, чем настоящие орехи, такие как миндаль, фундук и грецкие. А витаминов и микроэлементов в них столько же, если не больше. Также кешью содержат антисептические вещества, убивающие бактерий в полости рта. Еще один плюс кешью — их низкая аллергенность по сравнению с другими орехами.

    Фото 8.

    Плоды кешью имеют широкое применение в кулинарии и не только. К сожалению, оценить вкусовые качества яблоко кешью скоропортящийся продукт, поэтому нам остается наслаждаться орехами этого замечательного дерева.
    В Индии ежегодно собирают до 25 тысяч тонн таких яблок. Из них готовят сок, джемы, желе, компоты, спиртные напитки. Популярность сока из яблок кешью в Латинской Америке такая же, как и у апельсинового сока в Северной Америке или Европе.

    Если созревшие плоды кешью можно не опасаясь есть в свежем виде, то с орехами кешью не все так просто. Вы никогда не задумывались, почему в отличие от других орехов, кешью никогда не продают в скорлупе? А все потому, что между скорлупой и оболочкой, за которой скрывается орех, содержится очень едкое вещество кардол, которое при контакте с кожей вызывает серьезные дерматологические проблемы (кожа покрывается чрезвычайно болезненными ожогами-волдырями). Поэтому прежде чем поступить в продажу, орехи очень осторожно извлекаются из скорлупы и оболочки, после чего, как правило, проходят специальную термическую обработку до полного испарения масла (даже небольшое количество масла может вызвать отравление). Это настолько ответственный и без преувеличения можно сказать опасный процесс, что даже среди опытных «раздельщиков» орехов часты случаи ожогов этим веществом, ведь разделка орехов производится только вручную. Ни в коем случае не пытайтесь очищать орехи кешью самостоятельно, если где-нибудь в тропических странах вам вдруг представится такая возможность!

    Читайте так же:  Фикус где он растет

    Фото 9.

    Орехи употребляют в пищу в сыром и жареном виде, их добавляют в различные салаты, соусы, закуски и кондитерские изделия. Также из кешью получают высококачественное масло, по своим качествам похожее на арахисовое.

    Орехи кешью употребляют как в сыром виде, так и жареными. Жареный кешью имеет превосходный сладковатый вкус. Обычно его жарят с солью, хотя и без соли он сохраняет прекрасный натуральный аромат. Кешью используют при приготовлении различных блюд и кондитерских изделий, а так же из него изготавливают густой и ароматный соус. Ни один орех не сравнится с этим благородным растением.

    Многие люди стараются избегать употребления орехов кешью из-за ложного представления, будто в орехах содержится большое количество жира. На самом деле, в них даже меньше жира, чем в миндале, грецких орехах, арахисе, орехах пекан.

    Покупать следует целые орехи: они дольше хранятся. Сморщенные, засохшие и заплесневелые орехи отбраковывайте. В плотно закрывающемся контейнере они сохранятся до одного месяца, а в холодильнике – до шести месяцев (в морозильной камере – до года). При длительном хранении в тепле орехи становятся горькими из-за высокого содержания в них масел.

    Калорийность кешью

    Это высококалорийный продукт с большим содержанием белков и жиров. В 100 г сырых кешью содержится 643 кКал. А в 100 г жареных кешью – 574 кКал. Продукт не желательно употреблять людям, страдающим ожирением.

    Пищевая ценность в 100 граммах:

    Белки, гр Жиры, гр Углеводы, гр Зола, гр Вода, гр Калорийность, кКал
    18,5 48,5 22,5 3,2 5,5 643

    Фото 10.

    Фото 11.

    Фото 12.

    Использование кешью в кулинарии не ограничивается простым приемом орешков в пищу в качестве закуски, хотя они действительно вкусны сами по себе.

    Кешью нередко добавляют в первые, вторые блюда и салаты для повышения их питательности и вкусовых свойств. Кроме того, на основе кешью создают всевозможные кулинарные соусы. И, разумеется, как и все орехи, их кладут в выпечку и другие кондитерские изделия (десерты, мороженое, халву и т. п.).

    Особенно популярны кешью в азиатской (прежде всего индийской) кухне, где с ними готовят рис, курицу, разнообразные мясные блюда. А европейцы в основном предпочитают обжаренные орешки с солью, медом или в карамели.

    Где растут орех кешью

    • Каланхоэ Дегремона — «хирург без ножа» 17.01.2020 Каланхоэ (Kalanchoe) – растение семейства Толстянковые, род суккулентов. Насчитывается около двухсот… (2 491)
    • Popular posts:

    • Приметы 31 октября: как улучшить свою жизнь 31.10.2020 Сегодня по народному календарю День Святого Луки или Лука Голодный.… (511)
    • Трудно представить современный сад без таких элементов озеленения, как декоративные кустарники, которые привносят в пеструю палитру оттенков растительных композиций яркие штрихи. Декоративные кустарники для сада выступают в качестве эффектных солитеров, украшающих открытые площадки, живых изгородей вдоль дорожек или служат фоном для пестрых цветочных композиций. Их присутствие преображает внешний вид любого сада и делает его более нарядным и праздничны Трудно представить современный сад без таких элементов озеленения, как декоративные кустарники, которые привносят в пеструю палитру оттенков растительных композиций яркие штрихи. Декоративные кустарники для сада выступают в качестве эффектных солитеров, украшающих открытые площадки, живых изгородей вдоль дорожек или служат фоном для пестрых цветочных композиций. Их присутствие преображает внешний вид любого сада и делает его более нарядным и праздничны

      Все права на материалы сайта принадлежат:

      ИП Зиганшина Р.З. 129226,
      г. Москва, ул. Сельскохозяйственная, д. 18, корп. 3

      Орехи кешью

      Орех кешью – плод дерева Индийский орех, произрастающего в тропиках. Впервые был обнаружен в восточной Бразилии. Является распространенным продуктом питания, употребляемым в пищу как отдельно, так и в составе различных блюд и кондитерских изделий. Продается в любом супермаркете или продуктовом магазине вместе с другими орешками. Кешью также называют индийский орех, акажу, анакардиум западный.

      Имеет нежный кремовый вкус. При использовании в качестве ингредиента расширяет вкусовую палитру кондитерских изделий и улучшает их питательные качества.

      Информация об орехе кешью:

    • Состав орехов кешью;
    • Где растет кешью и как выглядит;
    • Польза орехов кешью;
    • Вред орехов кешью;
    • Состав орехов кешью:

      В орехах кешью содержится:

      • Жиров – 48,5%;
      • Углеводов – 22,5%;
      • Белков – 18,5%;
      • Воды – 5,3%;
      • Золы – 3,2%;
      • Пищевых волокон- 2%.
      • Кешью богаты витаминами и минеральными веществами и очень питательны.

        В состав орехов кешью входят такие макроэлементы как калий, магний, фосфор, кальций, натрий. Среди микроэлементов в составе кешью содержится железо.

        Орехи кешью богаты такими витаминами как B1, B2, E, PP, Ниацин. Больше всего в кешью витамина B1 (тиамин). В 100 грамм кешью содержится 35% суточной нормы этого витамина.

        Калорийность орехов кешью составляет 600 кКал на 100 грамм продукта.

        Где растет кешью и как выглядит:

        Родина ореха кешью – Бразилия. Сейчас кешью активно выращивают во Вьетнаме, Индии, Нигерии, Кот-д’Ивуар, Индонезии, Филиппинах, Танзании, Мозамбике, Гвинеи-Бисау, Бенине, Тайланде, Гане, Малазии, Кении.

        Внешне кешью напоминает яблоню. Дерево кешью может вырасти до 30 метров в высоту. Имеет, как правило, толстую ветвящуюся размашистую крону. На кроне располагаются толстые листья эллиптической формы. Цветет кешью светло-зелеными цветками.

        Созревая на дереве, кешью представляют собой плод желтого или розового цвета грушевидной формы, внизу которой прикреплен орех в зеленой оболочке. Плодоножка грушевидной формы называется “яблоком-кажу”, она имеет вяжущий кислый вкус и используется для приготовления соков, желе и компотов.

        Сам орешек кешью находится в двойной оболочке. Наружная оболочка покрыта едкой фенольной смолой, а внутренняя напоминает плотную пористую шелуху. Руками достать съедобный орех из своего домика очень тяжело, можно получить ожег от покрывающей оболочку смолы.

        Для того чтобы извлечь орехи кешью сначала их жарят, что позволяет нейтрализовать едкое покрытие, а затем по одному извлекают из оболочки, очищают, расфасовывают и отправляют на продажу. Плодоножки кешью не отправляют в другие страны, так как они очень быстро портятся, а готовят на месте, делая из них сок, алкоголь, компот и желе.

        Польза орехов кешью:

        Орех кешью очень питательный, он быстро восстанавливает силы, тонизирует организм, поднимает настроение, повышает умственную деятельность и работу сердца. Кешью полезен тем, что обладает антибактериальным действием, предотвращает воспалительные процессы во рту, защищает зубы от кариеса. Укрепляет кровеносные сосуды и делает их эластичными.

        Помогает организму быстрее восстановиться при заболеваниях дыхательных путей, таких как бронхит, фарингит и бронхиальная астма. Полезен кешью и как дополнение к лечению заболеваний кожи: псориазе и экземе.

        Благодаря высокой питательной ценности кешью придает сил, восстанавливает эмоциональное состояние человека, помогает справиться с депрессией. У мужчин орехи кешью повышают потенцию, у женщин — либидо.

        Женщинам стоит употреблять орешки кешью для укрепления волос и ногтей, придания гладкости и упругости кожи. Беременным женщинам кешью может быть полезен для того, чтобы избавиться от запоров, набраться витаминов и питательных веществ для нормального вынашивания ребенка и дальнейшего вскармливания новорожденного. Но перед употреблением кешью во время беременности лучше проконсультироваться со своим врачом, так как все организмы индивидуальны, и что одним будет в пользу — другим может быть во вред. Женщинам в период менструации кешью помогает уменьшить кровотечение.

        Полезен кешью будет и спортсменам для быстрого восстановления после изнурительных тренировок.

        Но не стоит есть кешью в больших количествах, так как неумеренное его потребление может навредить организму. Все хорошо в меру.

        Вред орехов кешью:

        Так как кешью – высококалорийный продукт, не стоит его есть в больших количествах, это может привести к появлению лишнего веса со всеми вытекающими последствиями и заболеваниями. Также в больших количествах кешью может навредить печени, привести к образованию камней в почках. Переедание кешью может спровоцировать диарею, тошноту и рвоту.

        От кешью следует отказаться людям с индивидуальной непереносимостью этого вида ореха. Не стоит употреблять кешью детям до 3 лет и беременным женщинам в третьем триместре беременности. Также от кешью следует отказаться людям с заболеваниями желудка, такими как гастрит или язва, так как орех может вызвать раздражение слизистой оболочки.

        А вы знаете как растет кешью? Советы по выращиванию и уходу смешных орешков дома

        Анакардиум западный, индийский орех или акажу – именно так называют невысокое, но щедрое на полезные орехи дерево. Как произрастает дерево кешью, в каких условиях жизни нуждается и где можно вырастить это необычное растение – узнайте из этой статьи.

        Из этой статьи вы узнаете:

        Как растет кешью и происхождение ореха

        Бразильские индейцы племени тикуна стали первооткрывателями плодородного дерева Анакардиум. Они первыми начали возделывать и применять все части растения (в том числе и орехи кешью) в быту.

        Внешний вид дерева кешью

        Дерево кешью широко культивируется в тропических районах Бразилии. Растение легко узнать по характерному ветвящемуся стволу и широкой кроне. Вырастает дерево до 10-30 метров. Цветёт зеленоватыми цветками, собранными в небольшие «метёлки», в которых образуются сочные плоды с орехами кешью. Эти оранжевые, кислые и съедобные плоды ботаники называют «псевдофруктами» по причине их схожести с яблоками.

        Обычно плоды созревают на третий месяц после цветения. Сами орешки надёжно защищены двухслойной кожицей и находятся на концах «яблок кешью». Их используют как орехи, так и продукты из них — масло(пасту).

        Ареал выращивания дерева: где растет кешью

        Поскольку родиной кешью является тропическая Бразилия, можно смело предположить, где растёт это ореховое дерево. Культуру по-прежнему возделывают на территории южной Америки, однако, гораздо больший ареал выращивания кешью заняли несколько крупнейших стран-производителей: Индия, Вьетнам, Нигерия, Иран, а также страны западной и юго-восточной Африки. Ежегодно эти страны поставляют более 500 тыс. тонн сырья кешью на рынки всех регионов, что составляет около 90% мирового экспорта кешью.

        Сегодня дерево кешью возделывают в 32 странах. Главное условие для развития плодородного растения – высокая и достаточная влажность воздуха. Дерево кешью чрезвычайно светолюбивое, нуждается в питательной дренированной почве и умеренном поливе. В природных тропических условиях достигает 30 метров в высоту. Размножается растение семенами, при благоприятных условиях доживает до 100 лет и более.

        Выращивание кешью в домашних условиях

        Интересно, что, несмотря на тропическое происхождение этого дерева, кешью можно вырастить в теплице, зимнем саду и даже в комнатных условиях. Для этого необходимо создать самые приближённые к оригинальному климату условия ухода за растением, а именно тёплый и влажный воздух.

        Перед посадкой семена проращивают традиционным способом – замачивают примерно на 48 часов в тепловатой чистой воде. Важно помнить, что воду в ёмкости с семенами нужно аккуратно менять несколько раз в день (при проращивании семена кешью окрашиваются в синеватый цвет: так они избавляются от ядовитого вещества кардола). Спустя указанное время набухшие семена высаживают в подготовленный горшок (объемом 1,5 – 2 л) с почвой (для кешью подойдёт лёгкая питательная смесь грунта для комнатных растений) и дренажем.

        Семена высаживают по отдельности (1 семечко на горшок). Горшки стоит поместить на хорошо освещённое место и накрыть полиэтиленовой плёнкой или же ежедневно опрыскивать почву для поддержания влажности. Не допускайте сквозняков и пересыхания почвы. В правильных условиях первые всходы появляются через 15-20 дней после посадки.

        Советы по уходу за деревом кешью

        Купить орешки кешью от лучших производителей здесь

        В домашних условиях кешью выращивается скорее как декоративное или экспериментальное растение, но уход за столь неприхотливым бразильским деревцем дарит настоящее удовольствие и глубокое представление о том, как растёт дерево кешью.

        Особенности произрастания и выращивания кешью. Полезные свойства плодов.

        Кешью, или западный Анакардиум – вечнозеленое дерево семейства Сумаховые. Как растет кешью в дикой природе тропической зоны можно увидеть на фото. Сегодня кешью растет во многих тропических странах – в Иране, Южной Америке, Азербайджане, Индии, Западной Африке.

        Описание дерева кешью

        Это теплолюбивое дерево в дикой природе может вырастать до 30 м высоты. Оно имеет короткий сильно разветвленный ствол с густой и раскидистой кроной, диаметр которой может достигать 12 м.

        Плотные и кожистые листья овальной или яйцевидной формы вырастают до 22 см длины. Кешью – цветущее дерево. Цветочки в виде метелки имеют бледный зеленовато-красный окрас. Период цветения составляет не более двух недель. Цветы раскрываются поочередно. Такое явление можно наблюдать 2-3 раза за весь сезон. Через три месяца после окончания периода цветения появляются плоды.

        Плоды – орехи, расположенные на «псевдофрукте», который очень похож на яблоко. Он имеет грушевидную или овальную форму. Яблоко кешью бывает красного или желтого цвета. Внутри фрукта содержится вяжущая желтая мякоть с кислым привкусом.

        Орешки кешью – как выглядят и польза

        Орехи являются настоящим плодом, которые расположены на конце плодоножки. Внутри ореха содержится съедобное ядро. Сверху оно покрыто гладкой зеленой оболочкой, а внутри – шероховатой плотной. Вес одного орешка составляет 1,5-2 г.

        Орехи кешью – настоящий кладезь витаминов. Они содержат:

      • калий;
      • цинк;
      • фосфор;
      • железо;
      • витамины группы В;
      • белки, жиры и углеводы.
      • Яблоки кешью богаты на витамин С и содержат микроэлементы.

        Это тропическое дерево неприхотливое и отлично растет в домашних условиях. Кешью вполне успешно произрастает при высоких температурах и засухе. Так же, как и другие тропические деревья, оно не является морозоустойчивым растением. Для его посадки лучше всего подойдет хорошо дренированная и питательная почва. Такому растению необходимо обеспечить хорошо освещенное место и полутень.

        Чтобы вырастить это дерево, понадобятся тепличные условия. Кешью хорошо произрастает в зимнем саду. Учитывая то, что это тропическое растение, то ему необходимо будет создать такие же условия содержания или приближенные к ним.

        Размножение кешью осуществляется с помощью семян – орехов. Для того, чтобы орехи успешно проросли, их замачивают перед посадкой на двое суток в воде.

        Рекомендуется, как минимум, два раза в сутки менять воду. Такую процедуру нужно делать только в перчатках, поскольку яд может обжечь кожу.

        Для посадки можно использовать контейнеры. Их наполняют легкой, питательной и рыхлой почвой. Поддоны заполняют галькой. В них должен быть постоянный уровень влажности. В каждый горшочек высаживают по одному семени. После этого высаженные орехи выставляют на хорошо освещенном месте. Если растениям оказать правильный уход, то через 20 дней они должны прорасти. Последующий уход за кешью заключается в регулярном опрыскивании и поливе.

        Кешью хорошо растет, если его периодически подкармливать. Универсальные удобрения Аммофос, Кристалин очень хорошо подходят для этого.

        Кешью – быстрорастущее растение. Как только появляются первые листики, формируется первый боковой побег. Поэтому молодое деревце уже на первом году жизни подлежит обрезке. Эта процедура необходима для создания правильной формы кроны.

        Кешью не требует особых усилий и затрат во время ухода и выращивания. Если тщательно следить за ростом и развитием, а также оказывать ему должный уход, то уже через 3-4 года оно зацветет и начнет плодоносить. Чтобы урожай был хорошим, с наступлением осени дерево обрезают так, что остается только ствол и скелетные ветки.